Bari repräsentiert das Herz der apulischen Tradition, berühmt für die frische Pasta und die ikonischen Orecchiette. Die lokale Küche hebt einfache und echte Zutaten hervor und erzählt die Geschichte des Gebiets durch Aromen. In den letzten Jahren hat die Stadt ihr glutenfreies Angebot erweitert und bietet immer mehr Lösungen für diejenigen, die Sicherheit und Qualität suchen.