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Hemos ido a Proper Bagel varias veces ya, y definitivamente se ha convertido en nuestro lugar favorito para bagels en Nashville. Es un lugar concurrido, pero son claros sobre los tiempos de espera cuando haces el pedido (lo cual debería ser obvio por la fila que puede estar hasta la puerta). Normalmente sentimos que recibimos nuestros bagels incluso antes del tiempo estimado. Tienen un gran bacon, huevo y queso. Es agradable que den la opción de que el ketchup venga incluido. Todos los tipos de bagel que hemos probado han estado bien - clásico, masa madre y jalapeño cheddar. El jalapeño cheddar no es como en la mayoría de los otros lugares - algunos trozos de cada uno a lo largo del bagel que realmente complementan lo que pones en el bagel en lugar de ser el espectáculo principal. También hemos comido aquí con una amiga que evita el gluten y ella quedó satisfecha con su bagel sin gluten.
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