Linger | Sin gluten en Denver

Catherine Hahn (Cat)
18/02/2026

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¡Tuvimos el tiempo más increíble en Linger! Soy intolerante al gluten y pudieron hacer todo lo que quise sin gluten. La comida es deliciosa, y esta es la segunda vez que hemos comido allí en un mes. Estuvimos de acuerdo en que esta es la mejor comida que hemos tenido en un restaurante, y eso ya es decir algo porque literalmente llevamos un registro de todos los lugares en los que hemos estado, pero somos gourmets exigentes. ¡Nos ENCANTÓ el cordero! Las hamburguesas de Wagyu fueron increíbles. No había tenido cuajadas de queso en probablemente 6 años desde que me hice libre de gluten, y la salsa con la que venía era tan increíble. ¡Incluso comí los pimientos que venían con eso! A mi novio le encantó el bao de panceta de cerdo que tuvo y la próxima vez quiere probar un “flight” de todos ellos. Y no podemos creer lo crujientes que estaban los coles de Bruselas y la salsa que traía. Son tan dulces y ácidos que cada vez que probábamos tuvimos que sentarnos y saborearlo. Fue una porción realmente generosa, pero nos comimos casi todo entre los dos. Estábamos llenos. Y ENTONCES el camarero salió con una bola de mousse de chocolate con una vela de cumpleaños para celebrar mi cumpleaños. ¡El personal también había firmado una tarjeta para mí! Era TAN decadente que decidimos no ir por helado al lado como habíamos planeado porque estábamos satisfechos. Quiero ordenar ese mousse la próxima vez, pero no lo vi en el menú, ¡pero eso casi lo hizo más especial porque es exclusivo! O estábamos demasiado llenos para buscar lo suficiente. Volveremos... ¡la próxima vez con amigos! Este es nuestro lugar favorito en Denver. ¡Felicitaciones a los chefs!