Bloom Vesterbro | Glutenfrei in København

Rebecca Lim
20/04/2025

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Dies war mein 7. Besuch bei BLOOM innerhalb eines Jahres – und wir haben inzwischen an fünf verschiedenen Anlässen Familie und Freunde mitgebracht. Jedes Mal, ohne Ausnahme, haben die Gäste, die wir mitgebracht haben, sowohl die hohe Qualität des Essens als auch den hervorragenden Service gelobt. Die einzige Gelegenheit, bei der sich das Erlebnis etwas anders anfühlte, war an Ostersonntag – vielleicht aufgrund der größeren Menge oder einem Wechsel im Küchenteam an diesem Tag. Als wiederkehrende Gäste konnten wir einen leichten Rückgang des gewohnten Standards feststellen: Die Kartoffelpüree waren nicht so glatt, die Pommes waren etwas kalt und fehlten an Knusprigkeit, und das Entenconfit hatte nicht den gewohnten Crunch. Trotzdem war das Essen insgesamt gut – nur nicht so außergewöhnlich und konstant wie in den vorherigen sechs Besuchen, die wirklich die Messlatte hoch gelegt hatten. Was durchweg ausgezeichnet blieb, war der Service. Im vergangenen Jahr haben wir verschiedene Teammitglieder bei BLOOM Vesterbro gesehen, und jeder von ihnen hat warmen, aufmerksamen und professionellen Service geboten. Sie sind proaktiv darin, nachzufragen, das Menü zu erklären und sich richtig Mühe zu geben, um sicherzustellen, dass jeder Gast gut betreut wird. Als jemand mit einer schweren Glutenunverträglichkeit bringt das Essen gehen immer ein gewisses Maß an Angst mit sich – selbst nach so vielen positiven Erfahrungen hier. Da das Personal im Service oft wechselt, ist es mir wichtig, jedes Mal direkt mit ihnen zu sprechen, und sie haben immer klar mit der Küche kommuniziert, um sicherzustellen, dass meine Bedürfnisse vollständig verstanden werden. Bei einigen Gelegenheiten haben sie mir gesagt, dass sie beruhigende Maßnahmen ergriffen haben, wie das Wechseln von Handschuhen oder besonders sorgfältige Zubereitung des Essens. Für Menschen mit Allergien wie meiner macht diese Art von kontinuierlicher Kommunikation und Aufmerksamkeit den ganzen Unterschied. Wir lieben die hohen Standards sowohl beim Essen als auch beim Service bei BLOOM Vesterbro. Bitte helfen Sie mir, jedem Mitarbeiter, der Teil unserer Besuche war, meinen aufrichtigen Dank auszusprechen – sie haben jedes Erlebnis sicher, warm und angenehm gemacht. Es ist selten, einen Ort zu finden, an dem man mit solch einem beruhigenden Gefühl essen kann. Danke für all die Sorgfalt, die Sie bisher gezeigt haben – und bitte machen Sie weiter so. Es bedeutet der Welt für Gäste wie mich. Ich hoffe auch, dass Sie weiterhin sowohl Ihre Service- als auch Ihre Küchenmitarbeiter darin schulen, wie Sie mit Kontaminationsrisiken bei Glutenunverträglichkeit umgehen können. Sehr empfehlenswert für Menschen mit Glutenunverträglichkeit!

Carlos Colonia
25/06/2024

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Ich hatte eine tolle Erfahrung im Bloom, das mit meinem Partner gefeiert hat, ein atemberaubendes Restaurant mit einer großartigen Atmosphäre, ein Ort, um gesellig zu sein, der exquisite Speisen serviert! Wir haben uns entschieden, ein Vorspeise zu teilen, was Glück war, denn es war das Highlight des Abends, kann die Muscheln wärmstens empfehlen 👌🏽 die Hauptgerichte und das Dessert waren ebenfalls unglaublich, perfekt gegartes Steak und Lachs. Bloom ist ein großartiger Ort für Zöliakie- oder glutenintolerante Menschen, da der Großteil der Speisekarte GF ist. Perfekt für ein intimes Date oder ein schönes Dinner mit einer Gruppe, wir kommen bald zurück!