Kasu Udon EBISUYA 2nd Store | Glutenfrei in Osaka

Florian Weininger
03/09/2025

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Ursprünglich bekannt für seine fleischbasierten Udon-Suppen, hat Kasu Udon in Osaka sein Menü erweitert und bietet eine beeindruckende Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, was es zu einem wahren versteckten Juwel für pflanzenbasierte Esser macht. Unter der Kategorie "Vegane Nudeln" finden Sie die "veganUdon" (¥1380), die eine köstliche pflanzliche Brühe mit zähen Udon-Nudeln kombiniert – eine herzhafte und zufriedenstellende Wahl. Der Abschnitt "Gemüsegerichte" ist besonders vielfältig und bietet viele spannende Optionen: * Gurke (¥440): Ein erfrischendes Beilagen Gericht, oft leicht gewürzt oder mariniert. * Kaltes Tofu (¥440): Ein klassisches japanisches Gericht, rein und erfrischend. * Yuba (Tofuhaut) (¥680): Eine Sojabohnen Delikatesse mit einzigartiger Textur. * Aubergine dengaku (¥580): Gegrillte Aubergine mit einer süßen und salzigen Miso-Glasur – sehr zu empfehlen! * 5 vegane Gyoza (¥780): Schmackhafte pflanzliche Teigtaschen, perfekt zum Teilen oder als Vorspeise. * Frittierte Sojafleisch (¥780): Eine großartige Wahl für alle, die eine fleischähnliche Textur suchen. * Veganes Frittiertes Tofu (¥520): Knuspriges frittiertes Tofu, das vielseitig und lecker ist. Während einige der "Gemüsegerichte", wie die "Tofu-Cutlet-Schale mit Ei" oder "Tofu Katsudon (Reisschale mit Tofu-Cutlet)", Ei enthalten und daher nur vegetarisch sind, gibt es auch einfache, frische Optionen wie Tomate (¥440) und Tomatensalat (¥580), die immer eine sichere, vegane Wahl sind. Die Verfügbarkeit von glutenfreien Gerichten ist ebenfalls ein Plus, wie im Tab "Glutenfreies Menü" angegeben. Kasu Udon beweist, dass es möglich ist, traditionelle japanische Küche mit modernen pflanzenbasierten Optionen zu kombinieren. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall, um die Qualität ihrer hausgemachten Nudeln und die vielfältigen veganen und vegetarischen Gerichte zu genießen. Die Atmosphäre ist authentisch und die Preise fair. Es ist ein Muss für jeden, der pflanzenbasierte Optionen in Osaka sucht.