Gauguin Pizzeria Birreria ofrece un ambiente acogedor y una amplia selección de pizzas. No forma parte del circuito AIC, pero ofrece pizzas sin gluten con masa de producción propia, preparadas en un ambiente separado para garantizar una mayor seguridad.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
Indica cómo gestionas el sin gluten y demuestra a los celíacos que pueden confiar en ti
3,3
4
Lugar bonito en pleno estilo "pub". Amplio local y personal amable. La pizza es promedio... y las cervezas de barril son buenas. También hay pizza sin gluten. Las hamburguesas son buenas y hay primeros platos y carne. En general, está bien.
1
No apto para celíacos - gluten GF Es desalentador, aunque desafortunadamente no atípico, constatar en muchos locales de restauración desinformación y superficialidad en materia de celiaquía. Sugiero a los dueños que eviten publicitar una masa de pizza sin gluten hecha en casa, si luego no se respeta el ABC para brindar un servicio a los celíacos. Encontré el local en línea, haciendo una búsqueda de restaurantes "sin gluten". El lugar no forma parte del circuito AIC, pero el personal me informa que hacen pizza sin gluten con una masa de producción propia y realizan la cocción en un ambiente separado de los hornos para la pizza estándar. Hemos pedido unas pizzas para llevar, y nos pidieron esperar media hora para la desinfección del horno dedicado. En el momento de recoger la pizza, descubrimos que habíamos esperado en vano... Aduciendo que habían contactado in situ (a las 21:00) a un doctor del HACCP que les habría dicho que para la desinfección tras la cocción de productos que contienen gluten se necesitaban al menos 24 horas. - A decir verdad, los productos sin gluten y los productos que contienen gluten pueden cocinarse simultáneamente en el mismo horno, siempre que uno de los dos esté cubierto también con un simple papel de aluminio - Ahora, agradecí el hecho de que no se hicieran responsables, EN MI CASO, de proporcionar un producto no garantizado al 100 %... pero me pregunto cómo puede ser que un establecimiento que se toma el tiempo de hacer una masa sin gluten y declara proporcionar este producto devuelva a los clientes por la desinfección de un horno? ¿Y cómo habría sido si, en lugar de pedir para llevar, hubiéramos decidido ocupar una mesa? Me permito sugerir a los propietarios y al personal que participen en cursos informativos sobre la entrega de comidas sin gluten, o que eliminen la opción sin gluten del menú. ¡Con la salud de la gente no se juega!
5
Pizza para llevar buenísima, muy grande, fina y digestible, buena también la pizza sin gluten, aunque un poco pequeña. Rápido el servicio, amables. Volveremos a menudo también porque es la única pizzería que hace sin gluten en la zona.
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