The Daily Kitchen & Bar | Sin gluten en Richmond

Micah Gaudio
07/12/2025

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"The Daily: Donde Richmond va a sentirse saludable... y accidentalmente gastar $78 antes del mediodía." The Daily Kitchen & Bar es el único lugar donde entro prometiéndome "solo un café" y de alguna manera salgo con tostadas de aguacate, un Buddha Bowl, una pizza al horno de leña, y la claridad espiritual de alguien que acaba de pagar un extra por tocino de tempeh. Primero que nada, el menú es más largo que la mayoría de los contratos de alquiler. ¿Quieres vegano? Te lo tienen. ¿Sin gluten? Cubierto. ¿Paleo, sin lácteos, pescetariano, centrado en avena, a base de quinoa, cocina espiritualmente alineada? Absolutamente. The Daily alimenta cualquier dieta excepto la dieta de "solo estoy aquí por una comida barata". Hablemos de la comida: El French Toast de Bread Pudding sabe a que una nube de canela te abrazó y susurró: "Te mereces cosas bonitas." El Steak & Eggs me hizo replantear toda mi relación con el desayuno. Honestamente, ¿por qué no hemos estado comiendo chimichurri a las 10 a.m. todo este tiempo? La Hot Honey Pizza es peligrosa en el mejor sentido — como un interés amoroso de una comedia romántica con señales de advertencia que ignoras porque la química es demasiado buena. ¿Y los Crispy Brussels Sprouts? Deberían venir con una etiqueta de advertencia: "Puede provocar cambios de personalidad. Ahora te jactarás de los coles de Bruselas." El servicio siempre es amable, incluso cuando me estoy paniqueando tratando de elegir entre un tazón, una pizza y algo que incluya hummus de remolacha (porque aparentemente ahora soy esa persona). Y sí, absolutamente agrego la proteína opcional cada vez. Pollo. Camarones. Ternera. Salmón. ¿Por qué? Porque me amo... y también porque escribieron "salmón ecológico" y no sé qué significa, pero se siente responsable. En resumen: Ven por la comida saludable, quédate porque ya te has comprometido emocionalmente con tres platos. The Daily no es solo una comida — es un estilo de vida, un rasgo de personalidad, una decisión financiera. 10/10 volvería mañana por la mañana fingiendo que nunca he estado aquí antes.