The Daily Kitchen & Bar | Sans gluten à Richmond

Micah Gaudio
07/12/2025

5

"The Daily : Où Richmond va se sentir en bonne santé... et dépenser accidentellement 78 $ avant midi." The Daily Kitchen & Bar est le seul endroit où je rentre en me promettant "juste un café" et je sors pourtant avec du toast à l'avocat, un Buddha Bowl, une pizza cuite au feu de bois, et la clarté spirituelle de quelqu'un qui vient de payer pour du bacon de tempeh. Tout d'abord, le menu est plus long que la plupart des contrats de location. Tu veux du végan ? Ils ont ça. Sans gluten ? C'est couvert. Paléo, sans produits laitiers, pescétarien, à base d'avoine, à base de quinoa, cuisine spirituellement alignée ? Absolument. The Daily nourrit tous les régimes sauf le régime "je suis juste là pour un repas pas cher". Parlons de la nourriture : Le French Toast au Bread Pudding a le goût d'un nuage de cannelle qui te prend dans ses bras et te murmure : "Tu mérites de belles choses." Le Steak & Eggs m'a fait repenser toute ma relation avec le petit-déjeuner. Honnêtement, pourquoi n'avons-nous pas mangé de chimichurri à 10 heures du matin jusqu'à présent ? La Hot Honey Pizza est dangereuse dans le meilleur sens du terme — comme une romance comique avec des drapeaux rouges que tu ignores parce que la chimie est trop bonne. Et les Crispy Brussels Sprouts ? Ils devraient être accompagnés d'une étiquette d'avertissement : "Peut provoquer des changements de personnalité. Tu vas maintenant te vanter des choux de Bruxelles." Le service est toujours amical, même quand je panique en essayant de choisir entre un bol, une pizza, et quelque chose qui inclut du houmous de betterave (parce qu'apparemment, c'est devenu moi maintenant). Et oui, j'ajoute absolument la protéine en option à chaque fois. Poulet. Crevettes. Bœuf. Saumon. Pourquoi ? Parce que je m'aime... et aussi parce qu'ils ont écrit "saumon écolo" et je ne sais pas ce que ça signifie mais ça semble responsable. En résumé : Venez pour la nourriture saine, restez parce que vous vous êtes déjà engagé émotionnellement à trois plats. The Daily n'est pas seulement un repas — c'est un mode de vie, un trait de personnalité, une décision financière. 10/10 j'y retournerais demain matin en faisant semblant de n'y être jamais allé auparavant.