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Mi hijo, mi esposo y yo cenamos aquí anoche. Lamento tener que ser honesta. Pedí que no incluyeran albóndigas con mi pasta sin gluten porque soy intolerante al gluten. Lo mencioné varias veces al camarero. El plato llegó con albóndigas y tuvo que ser devuelto. En verdad, debería haber sido compensada por el error. Por lo tanto, no pude cenar con mi hijo y mi esposo. Les dije que continuaran y disfrutaran de su comida mientras estaba caliente. Los tomates en mi ensalada Caprese no estaban maduros, eran de mala calidad y duros. Los tomates deben ser frescos del jardín, de un rojo brillante, jugosos y tiernos en una ensalada Caprese. Hacia el final de la comida, mi hijo pidió pan para absorber un poco de salsa en su plato. El pan, obviamente, venía con la cena, pero nunca nos lo ofrecieron durante la comida. Y una última cosa. El queso parmesano rallado salió en un pequeño ramequin y tuve que pedir el queso. Este es un restaurante italiano. El queso debe ser rallado fresco sobre tu comida en la mesa. Con solo algunos ajustes y atención al detalle, esta podría haber sido una comida increíble.
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