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Il est inutile de faire de la publicité pour la glace sans gluten quand il n'y a eu aucune précaution lors de sa préparation. La gelateria était vide ; nous avons demandé une petite coupe... Pas de lavage des mains, pas de changement de cuillère, la glace a été prise devant, où normalement on prend pour les autres, et à la fin, une gaufrette contenant du gluten a même été mise sur la glace. Lors de ma contestation, la gaufrette a simplement été retirée, le trou comblé avec un peu plus de glace et rendue... vraiment plus jamais, très peu de professionnalisme et peu de connaissances à ce sujet.
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