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Le menu indique les allergènes, mais ils n'ont que les plats classiques sans gluten, c'est-à-dire de la polenta, des champignons et diverses viandes. Ils n'ont pas de pâtes ou d'autres produits typiques dans la version sans gluten. La serveuse a regardé dans la légende quel était le symbole du gluten... donc attention, demandez bien, ils ne semblent pas très préparés. J'ai pris seulement de la polenta et des champignons.
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