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Nous avons passé un déjeuner d'été à la Fattoria Giuntoli. L'endroit est familial et les propriétaires sont très gentils. Avant le déjeuner, ils nous ont fait faire une visite de la ferme, où il y a des vaches, des moutons, des ânes et des animaux de basse-cour. Ils nous ont raconté comment ils gèrent les champs, la boucherie et l'agritourisme, de manière entièrement biologique. Le panorama est très beau, entre champs de blé et de tournesols. L'agritourisme accueille peu de personnes, c'est très simple et accueillant, pratiquement une maison de famille. Pour le déjeuner, nous étions dans une salle entièrement dédiée à nous. Nous avions déjà convenu par téléphone du menu. Ma fille a mangé sans gluten, sans aucun problème et avec goût. Ils ont un petit-fils cœliaque et donc produisent les condiments avec attention aux contaminations. La propriétaire cuisine très bien, des plats de la tradition faits avec des produits manifestement frais, cultivés par eux. Nous sommes rentrés chez nous avec quelques sacs de cadeaux, y compris des confitures, des sauces et des pâtes artisanales. Nous reviendrons certainement.
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