Villa Incanto | Sin gluten en Colonnella

Andrea Galanti (London Bluesman)
25/09/2024

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Era un noviembre oscuro y tormentoso, llovía a cántaros y hacía un frío tremendo: estábamos desmotivados y un poco preocupados por la organización de nuestra boda mientras paseábamos por Colonnella en dirección a esta "Villa Incanto", uno de los lugares que habíamos considerado para la recepción. Luego llegamos y conocimos a la familia Tommolini; no hace falta decir que no buscamos más. La villa es impresionante, con una vista espectacular de la costa adriática en la frontera entre Abruzzo y Marche; Duilio y Leo son dos personas maravillosas, amables y serviciales, y se nota que aman su trabajo, al igual que el gran equipo que los acompañó para gestionar magistralmente a 150 personas entre adultos y niños. La cena fue inolvidable, con mucha comida de calidad y una excelente selección de vinos; open bar y buffet de postres y aperitivos tanto de carne como de pescado, aunque nosotros nos centramos exclusivamente en la primera opción. Una cosa que realmente me dejó satisfecho fue la atención con la que hicieron un seguimiento de las intolerancias alimentarias o las preferencias de los invitados, proporcionando por ejemplo excelentes alternativas vegetarianas como la chitarra con albóndigas de lentejas o el tortino de scrippella relleno de calabacín. Y para no faltar de nada, al día siguiente disfrutamos de un agradable baño en la jacuzzi para 4 personas con chorros de agua y burbujas en nuestra elegantísima habitación (que más que una habitación era un mini apartamento). Como ya he dicho, no busquen más.