Villa Incanto | Sans gluten à Colonnella

Andrea Galanti (London Bluesman)
25/09/2024

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C'était un novembre sombre et orageux, il pleuvait à torrent et il faisait un froid de canard : nous étions démotivés et un peu inquiets pour l'organisation de notre mariage pendant que nous déambulions à Colonnella en direction de cette "Villa Incanto", l'un des endroits que nous avions envisagés pour la réception. Puis nous sommes arrivés et avons rencontré la famille Tommolini ; inutile de dire que nous n'avons pas cherché plus loin. La villa est magnifique, avec une vue à couper le souffle sur la côte adriatique à la frontière entre les Abruzzes et les Marches ; Duilio et Leo sont deux personnes merveilleuses, gentilles et serviables, et l'on peut voir qu'ils aiment leur travail, tout comme le grand personnel qui les a accompagnés pour gérer magistralement 150 personnes, adultes et enfants. Le dîner a été inoubliable, avec beaucoup de nourriture de qualité et un excellent choix de vins ; open bar et buffet de desserts et d'apéritifs, tant de viande que de poisson, même si nous nous sommes orientés exclusivement vers la première option. Une chose qui m'a véritablement satisfait a été le soin avec lequel ils ont suivi les intolérances alimentaires ou les préférences des invités, offrant par exemple d'excellentes alternatives végétariennes comme la chitarra avec des boulettes de lentilles ou le tortino de scrippella farci de courgettes. Et pour ne rien manquer, le lendemain, nous avons fait un beau plongeon dans le jacuzzi de 4 personnes avec jets d'eau et bulles dans notre chambre très élégante (qui, plus qu'une chambre, était un mini-appartement). Comme je l'ai déjà dit, ne cherchez pas plus loin.