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Hoy no quedé tan impresionado. Creo que la crema en todos los pasteles sin gluten que compré era probablemente vegana. Lo que fuera, sabía a poco más que azúcar y, a veces, a avellana. Es tan triste cuando las empresas deciden matar dos pájaros de un tiro haciendo que los platos sin gluten sean veganos o sin lácteos.
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Encontré esta pastelería antes de salir de casa y decidí probarla, ya que actualmente sigo una dieta sin gluten y sin lácteos. ¡Qué bueno que lo hice! El Soft du Bois es delicioso (sin gluten y vegano) y también tienen galletas y brownies sin gluten y veganos. ¡Realmente buenos! Vendré aquí de nuevo en el futuro.
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