'Il Carbonaio 2.0' ofrece una acogida cálida y un ambiente familiar, cuidado con pasión y profesionalidad. La cocina es variada y de calidad, con especial atención a las necesidades de los celíacos. La pizza, con su fermentación perfecta, es imprescindible.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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5,0
5
Cada vez que regreso a "Al Carbonaio" es una experiencia que calienta el corazón. El personal es extremadamente profesional y siempre amable, capaz de hacerte sentir cómodo desde el primer momento. El ambiente es íntimo, familiar y cuidado. Los propietarios, Ciro y Gina, son personas maravillosas: apasionados, acogedores y siempre atentos a garantizar lo mejor a quienes se sientan a sus mesas. ¿Y la comida? Una garantía. Cualquier cosa que se elija del menú es superlativa, desde los entrantes hasta la pizza, desde los primeros hasta los segundos. Todo se prepara con ingredientes de calidad y gran cuidado. También hay una gran atención al sin gluten: quienes tienen necesidades alimentarias particulares se sienten acogidos y protegidos, sin renunciar al sabor y a la variedad. La selección de vinos es amplia y bien cuidada, al igual que la de postres, que siempre cierran la comida con belleza. Otro punto fuerte es el menú, siempre buscado y en constante evolución: cambia cada tres o cuatro meses, ofreciendo siempre nuevas propuestas a quienes aman regresar a menudo. Gracias de corazón, Ciro y Gina, por ofrecer una cocina excelente en un lugar que sabe a hogar. Un restaurante que es mucho más que un restaurante: es una experiencia.
5
Fuimos recibidos con amabilidad, cortesía y la calidez natural de una familia que dirige este local típico de las antigüedades de San Severo, actualizado con cuidado y elegancia y todas las comodidades. En particular, se destaca por la atención y la preparación para satisfacer cada necesidad solo para ofrecer platos variados y de respeto a mi hermana con una grave forma de celiaquía. La pizza realmente buena, con una fermentación y cocción perfectas, sin escatimar ni siquiera en el borde crujiente por fuera y suave por dentro. Todo ello a un precio decididamente justo. Con un inmenso placer y orgullo escribo esta reseña para contar sobre una pequeña joya de mi pueblo, que ahora ha estado lejos durante mucho tiempo. ¡Bravo de verdad!!
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