'Il Carbonaio 2.0' offre un accueil chaleureux et une ambiance familiale, soignées avec passion et professionnalisme. La cuisine est variée et de qualité, avec une attention particulière aux besoins des cœliaques. La pizza, avec sa fermentation parfaite, est incontournable.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
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5,0
5
Chaque fois que je retourne à "Al Carbonaio", c'est une expérience qui réchauffe le cœur. Le personnel est extrêmement professionnel et toujours agréable, capable de vous mettre à l'aise dès le premier instant. L'ambiance est intime, familiale et soignée. Les propriétaires, Ciro et Gina, sont des personnes merveilleuses : passionnés, accueillants et toujours attentifs à garantir le meilleur à ceux qui s'assoient à leurs tables. Et la nourriture ? Une garantie. Tout ce que vous choisissez dans le menu est superbement bon, des entrées à la pizza, des plats principaux aux plats secondaires. Tout est préparé avec des ingrédients de qualité et un grand soin. Il y a également une grande attention au sans gluten : ceux ayant des besoins alimentaires particuliers se sentent accueillis et protégés, sans jamais renoncer au goût et à la variété. La sélection de vins est vaste et bien choisie, tout comme celle des desserts, qui viennent toujours conclure le repas en beauté. Un autre point fort est le menu, toujours recherché et en constante évolution : il change tous les trois à quatre mois, offrant toujours de nouvelles propositions à ceux qui aiment revenir souvent. Un grand merci, Ciro et Gina, pour offrir une cuisine excellente dans un lieu qui sent le chez-soi. Un restaurant qui est bien plus qu'un restaurant : c'est une expérience.
5
Nous avons été accueillis avec gentillesse, prévenance et la chaleur naturelle d'une famille qui gère ce restaurant typique des antiquités de San Severo avec simplicité, passion et professionnalisme, mis à jour avec soin et élégance et tous les conforts. En particulier, il se distingue par son attention et sa préparation pour satisfaire chaque besoin juste pour offrir des plats variés et respectables à ma sœur atteinte d'une grave forme de maladie cœliaque. La pizza est vraiment bonne, avec une fermentation et une cuisson parfaites, sans épargner même la croûte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le tout à un prix décidément juste. C'est avec un immense plaisir et fierté que je fais cette critique pour raconter une petite perle de mon pays désormais éloigné depuis longtemps. Bravo vraiment!!
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