Glutoscore

4,0

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Espedito Barrucci
16/05/2023

Bonne structure, bonne restauration, y compris des options sans gluten pour les cœliacs. Nous avons déjeuné dimanche, nous avons bien apprécié, salle spacieuse et bien décorée. Service rapide, mais pas très efficace, certaines commandes ne sont pas arrivées et d'autres étaient incorrectes, peut-être que les serveurs étaient un peu distraits par le grand nombre de clients. Le menu propose à la fois des plats de mer et de terre. En entrée, j'ai aimé un plateau mixte de charcuterie et de fromages. Pour le premier plat, j'ai pris un timbale de tagliatelles aux cèpes et truffes, les trofies alla Genovese de bœuf étaient également très bonnes. Pour les pâtes sans gluten, j'ai commandé des fusilli aux cèpes et une bonne saucisse. Pour la viande, j'ai essayé différentes coupes de scottona polonaise de bonne qualité. Je recommande le steak danois, très bon, servi sur une assiette sans pierre de lave. Bonne sélection de vins rouges, j'ai commandé un Jungano aglianico IGT de Paestum, domaine San Salvatore, excellent, avec seulement deux bouteilles disponibles dans l'établissement, et ensuite un aglianico DOC Benito Ferrara vigna quattro confini. D'autres vins campani que nous voulions commander n'étaient pas disponibles. Pour le dessert, millefeuille et cannolo, bien préparés. Pour le digestif, un rhum jamaïcain avec du chocolat noir. Prix dans la moyenne. Un limoncello commandé ne nous est pas parvenu. Pour le soir, c'est aussi une pizzeria, j'y suis allé récemment, la pizza avait une bonne pâte et une bonne cuisson, excellentes les diverses pizzas essayées avec différents ingrédients, je recommande la Gomez avec des cèpes, du guanciale et des noix, à associer à une bonne bière artisanale rouge Collesi italienne. Dans l'ensemble, un bon restaurant, personnel cordial et aimable.

Bistrot Dalì | Sans gluten à Volla

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