Le restaurant Il Vulcano offre une expérience culinaire avec une nourriture délicieuse et une atmosphère accueillante. Cependant, il est conseillé de vérifier attentivement les options pour ceux ayant des besoins alimentaires particuliers.
Indiquez comment vous gérez le sans gluten et montrez aux cœliaques qu'ils peuvent vous faire confiance
2,5
1
Je DÉCONSEILLE aux personnes celiaques. Avant le dîner, j'ai appelé le restaurant pour savoir s'ils avaient effectivement des plats sans gluten. Ils m'ont répondu que oui et qu'au pire, je ne trouverais pas tous les plats de l'all you can eat. En arrivant, j'ai remarqué un certain doute de la part de la serveuse concernant la maladie cœliaque, à tel point qu'elle pensait que je ne pouvais pas prendre des pommes de terre au four, mais elle me propose des pâtes (avec gluten). Intervenu le propriétaire, il m'a dit qu'ils n'avaient pas de pâtes sans gluten, mais que je pouvais uniquement prendre deux accompagnements (chicorée et salade) et quelques tranches de viande. En sélectionnant au menu ceux SANS allergènes, j'ai choisi une tranche avec de la poudre de pistaches/noix. À ce moment-là, le propriétaire interviendra à nouveau : il m'informe que le paquet des fruits secs utilisés « PEUT CONTENIR DES TRACES DE GLUTEN », mais qu’ils l'utilisaient normalement, car cela avait été servi à d'autres personnes cœliaques et il ne s'était rien passé. Après cette affirmation superficielle et la faible attention à ne pas mentionner cet allergène sur le menu, je DÉCONSEILLE VIVEMENT afin d’éviter toute contamination.
4
bonne nourriture
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