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I Chimi est l'une de ces petites pépites cachées dans la Val Varaita que personne n'attend. Ce n'est pas un établissement affilié à l'AIC, mais malgré tout, il parvient à satisfaire les cœliaques. En comparant la qualité et le prix, la cuisine d'I Chimi est indiscutable, tout est très bon et d'un grand impact. En faisant une réservation, on ne risque pas de se retrouver sur sa faim. Personnel très cordial et patient, cadre accueillant et services impeccablement propres. 5 étoiles, pas une de moins... Si j'étais vous, j'essaierais.
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