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Je visite Bordighera chaque année et je peux dire que la Reserve est une étape très valable pour ceux qui souhaitent avoir des options sans gluten. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un établissement AIC, ils sont très attentifs et très disponibles pour garantir des options sans gluten, en prêtant une attention maximale. Je suis cœliaque et c'est le seul endroit où je mange en toute sécurité et peux goûter les spécialités liguriennes (des pâtes avec des sauces à base de poisson jusqu'à des fritures). Ils ne manquent pas d'offrir une option sans gluten pour le dessert.
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