Malga Sanon | Sans gluten à Castelrotto

Michela
10/07/2024

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J'ai mangé de la polenta au fromage avec des œufs, du speck et des pommes de terre. Ils avaient aussi 2 desserts : gâteau au chocolat et gâteau de sarrasin. Recommandé !

Giulia Vivarelli
15/02/2026

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Nous sommes arrivés par erreur dans ce refuge. Sans beaucoup d'espoir, j'ai demandé à une serveuse s'ils avaient quelque chose sans gluten, et à ma grande surprise, elle m'a répondu qu'elle est elle-même cœliaque et que la cuisinière est sa mère. Comme la fille l'a précisé, il n'y a qu'une seule cuisine, donc il n'est pas possible de garantir une sécurité à 100 %. Au moment de commander, j'ai demandé si le goulash était disponible sans gluten, et à juste titre, la serveuse m'a dit qu'il est fait avec de la farine et donc contient du gluten. Ensuite, elle m'a dit que peut-être sa mère en avait préparé un peu pour elle et elle est allée vérifier. En fin de compte, j'ai pu goûter le goulash avec de la polenta et la polenta avec du fromage fondu, tous deux délicieux. Le menu avait également de nombreuses options sans gluten, comme de la polenta, des côtes et même des desserts. Les prix sont un peu élevés, mais justifiés par la qualité de la nourriture et par la localisation du refuge. Aucun supplément n'a été appliqué à notre facture pour les options sans gluten. Je tiens également à préciser que je suis cœliaque symptomatique et que je me suis très bien senti. Merci encore de tout cœur pour la gentillesse et la générosité de la serveuse qui a partagé avec moi ce qui avait été préparé pour elle ! Je reviendrai sûrement si j'en ai l'occasion.