Dolci Tramonti propose une sélection de glaces avec une attention particulière pour éviter la contamination par le gluten. L'établissement propose également quelques options de desserts sans gluten emballés, provenant d'une entreprise bien établie dans la province de Lecce.
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Un endroit beau et sûr, mais le pasticciotto, en plus d'être sans gluten, est aussi végan et sans lactose, donc pas très savoureux.
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Des glaces sans gluten sont disponibles ainsi que quelques desserts emballés comme le fruttone leccese (très bon) et les pasticcioti, qui sont surgelés avec la possibilité de les réchauffer sur place. Je n'ai pas eu l'occasion d'essayer la glace, mais le fruttone et le pasticciotto étaient très bons et également sans lactose.
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Des glaces sans gluten sont disponibles, ainsi que quelques desserts emballés comme le fruttone leccese (très bon) et les pasticcioti, qui sont congelés avec la possibilité de les réchauffer au moment. Je n'ai pas eu l'occasion d'essayer la glace, mais le fruttone et le pasticciotto étaient très bons et aussi sans lactose.
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glace et pâtisserie avec des solutions sans gluten, personnel formé et attentif
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Glace servie avec soin. Possibilité de prendre le pasticciotto s.g. (surgelé).
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Nous avons pris la glace qui est servie avec une grande attention en utilisant la cuillère au lieu de la spatule et qui est prélevée là où elle n'a pas été touchée. Les desserts et les cornets sans gluten sont emballés, donc très sûrs.
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Absolument pas ! Ils ne font plus de crêpes sans gluten... et pas de desserts... ils disent qu'ils n'ont plus de place. Seulement de la glace... disent-ils. Nous n'avons rien consommé.
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Offre 3 types de desserts sans gluten, dont le pasticciotto, qui sont vendus emballés. Ils ne sont pas fabriqués par la pâtisserie elle-même mais par une entreprise dans la province de Lecce. En ce qui concerne la glace, une attention maximale est portée au service pour éviter la contamination : la pelle est changée et la glace est prélevée sous ce qui a déjà été servi.
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Propose des options véganes comme croissant aux fruits rouges, pasticciotto leccese (sans gluten et végan) et cappuccino au soja. Je n'ai pas été enthousiaste à propos du goût du pasticciotto, mais il faut apprécier la présence de produits végan dans le menu.
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Endroit très sympa, position excellente. Disons que la pâtisserie pourrait être améliorée. La crème, qui n'est pas de la crème, et le dessert de la nonne étaient extrêmement lourds, probablement parce qu'il est fait avec de la crème fouettée plutôt qu'avec une base de crème. Le gâteau Pasticciotto était très bon, le noisette était bon mais il serait souhaitable de demander au client s'il apprécie toute cette croûte de noisette à l'intérieur. J'ai également pris un pasticciotto sans gluten, terrible tant par le goût que par la présentation. Je dirais qu'il y a de la place pour l'amélioration.
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