Dans le berceau du baroque, naît la Pizzeria Celsius avec l'unique objectif d'enchanter et de faire vivre une expérience gastronomique unique en son genre, à travers la création d'une pizza contemporaine, à la vapeur et sans gluten réalisée dans un laboratoire spécialement conçu. Les protagonistes de ce lieu sont la passion et le dévouement qui nous unissent depuis des années à ce domaine, dont nous espérons que les valeurs seront transmises, à travers le travail acharné, à vous, nos invités, tant au niveau visuel qu'au niveau gustatif.
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Enfin une pizzeria qui comprend vraiment ceux qui mangent sans gluten ! La pâte sans gluten - tout comme tous les antipasti et les desserts, qui sont également strictement sans gluten - est quelque chose d'incroyable : légère, digeste et délicieuse, vraiment au même niveau, voire presque plus bonne que la traditionnelle. Elle n'a rien à envier à la pizza « normale » ; en fait, sa qualité artisanale est si élevée qu'elle ne semble même pas sans gluten ! L'endroit est accueillant et bien tenu, on perçoit immédiatement l'attention portée aux détails. Le service est excellent : un personnel incroyablement gentil, formé sur les besoins sans gluten, rapide, super disponible et si attentif qu'ils changent à l'arrivée les couverts, l'assiette et le verre pour qu'ils soient totalement stérilisés, afin d'éviter tout type de contamination. On se sent chez soi dès le premier instant. La qualité des ingrédients est au top, tout est frais, savoureux et bien équilibré. On voit et on sent qu'il y a un grand travail derrière chaque pizza, des combinaisons aux garnitures, jusqu'à la cuisson parfaite. En résumé : Qualité : 10/10 Service : impeccable Sans gluten : surprenant Expérience : fortement recommandée Pour ceux qui cherchent une vraie pizza sans gluten, mais aussi pour ceux qui veulent simplement manger une pizza de très haute qualité, cet endroit est une garantie, surtout pour l'attention qu'ils ont démontrée dans la préparation des repas. Le chef pizzaiolo, avec qui j'ai eu le plaisir de discuter de sa production sans gluten, m'a gentiment expliqué qu'il y a même une autre personne chargée de la préparation des produits sans gluten, avec un autre four, une autre friteuse et bien sûr, pour fariner toute surface de travail pour la préparation de n'importe quelle pizza (normale ou sans gluten), ils utilisent strictement et régulièrement de la farine de riz pour minimiser et réduire presque à zéro toute possibilité de contamination. SÉCURITÉ ET ATTENTION UNIQUES. Je reviendrai certainement, car il est rare de trouver un lieu où le sans gluten n'est pas une alternative, mais un point fort. Vraiment bravo ! Amis sans gluten, vous n'avez qu'à essayer cet endroit pour croire mes mots ! ✨
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Celsius Pizzeria est une garantie absolue pour le sans gluten et plus encore. Être sélectionné pour l’excellence n’est pas un hasard : ici, le sans gluten n’est pas une alternative, c’est un choix fait avec compétence, attention et un respect total pour le client. Pâtes soignées, ingrédients de qualité, vrai goût — ce qui manque souvent quand on parle de sans gluten. Mais ce n’est pas tout : Celsius réalise également des pizzas traditionnelles, avec la même attention et la même qualité. Chaque pizza, sans gluten ou normale, est un vrai plaisir, de la pâte aux ingrédients frais. On perçoit clairement le professionnalisme du personnel et le sérieux dans la gestion de la contamination, ce qui est fondamental pour ceux qui sont cœliaques ou intolérants. Sincères compliments : c'est une vraie excellence, pour tous.
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Enfin un endroit où dîner en toute tranquillité. Je suis cœliaque et avec mon copain, c'était une mission de trouver une pizzeria pour moi sans renoncer au goût et à la variété. Je peux choisir n'importe quelle combinaison car ils ont tous les ingrédients sans contamination et c'est vraiment difficile à trouver. Depuis l'ouverture de Celsius, je peux enfin manger une délicieuse pizza unique en son genre sans craindre les contaminations. TOP
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Bonté et sécurité. Excellents aliments sans gluten ; pendant ces fêtes, nous avons pu organiser avec nos amis cœliaques sans nous soucier de la contamination. Ils ont aussi de la mozzarella vegan et, bien sûr, de la mozzarella sans lactose. Leurs mini panettones sans gluten sont divins.
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Enfin, la culture sans gluten se propage aussi dans ma ville natale. Un endroit accueillant avec de la nourriture sans gluten de qualité, avec beaucoup de recherche depuis les entrées jusqu'à la pizza. Le plaisir de déguster des plats sans gluten n'a pas de prix !!!
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Si vous êtes à la recherche d'une pizzeria vraiment unique à Lecce, c'est l'endroit qu'il vous faut. L'un des rares établissements qui offre une expérience sans gluten sans compromettre le goût, la créativité et la qualité. Chaque détail est soigneusement soigné : des pâtes spéciales et variées, chacune différente de l'autre, aux saveurs originales qui se distinguent des propositions habituelles. Ici, chaque pizza est une découverte, un voyage en dehors des sentiers battus qui surprend même les palais les plus exigeants. Derrière tout cela se trouve Gianmarco, le propriétaire et pizzaiolo, qui met de l'engagement, de la passion, des compétences et une touche personnelle. Une pizzeria qui parvient à être inclusive, innovante et authentique à la fois. À essayer absolument !!
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Environnement moderne et propre, attention au client, meilleures pizzas et plats sans gluten, ainsi que des pizzas avec des pâtes traditionnelles. Service à table attentif et disponible grâce à la disponibilité du personnel.
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Locale préparé avec laboratoire pour cœliaques et présent sur le circuit AIC. Offre des plats sans gluten produits artisanalement.
À proximité et dignes d'intérêt
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