En la cuna del barroco nace Celsius Pizzería con el único objetivo de deleitar y hacer vivir una experiencia gastronómica única en su género, a través de la creación de una pizza contemporánea, al vapor y para celíacos realizada en un laboratorio especialmente preparado. Los protagonistas del lugar son la pasión y la dedicación que desde hace años nos unen a este ámbito, cuyos valores nos gustaría que se transmitieran, mediante el duro trabajo, a ustedes, nuestros huéspedes, tanto a nivel visual como, sobre todo, a nivel gustativo.
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5,0
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Finalmente una pizzeria che capisce davvero chi mangia gluten free! L’impasto senza glutine - cosi come tutti gli antipasti e i dolci scrupolosamente anche essi gluten free - è qualcosa di incredibile: leggero, digeribile e buonissimo, davvero allo stesso livello, se non addirittura quasi più buono di quello tradizionale. Non ha nulla da invidiare alla pizza “normale”, anzi, la sua qualità artigianale è così alta che non sembra nemmeno gluten free! Il locale è accogliente e curato, si percepisce subito l’attenzione ai dettagli. Il servizio è eccellente: personale gentilissimo, preparato sulle esigenze senza glutine, veloce, super disponibile e così attento da cambiare al momento dell’arrivo posate, piatto e bicchiere totalmente sterilizzato, per evitare qualunque tipo di contaminazione. Ti fanno sentire a casa dal primo momento. La qualità degli ingredienti è top, tutto fresco, saporito e ben bilanciato. Si vede e si sente che c’è un grande lavoro dietro ogni pizza, dalle combinazioni ai condimenti, fino alla cottura perfetta. In poche parole: Qualità: 10/10 Servizio: impeccabile Gluten free: sorprendente Esperienza: super consigliata Per chi cerca una pizza senza glutine vera, ma anche per chi vuole semplicemente mangiare una pizza di qualità altissima, questo posto è una garanzia soprattuto per l’attenzione che hanno dimostrato nella preparazione dei pasti. lo chef pizzaiolo, con il quale ho avuto il piacere di approfondire la sua produzione senza glutine, mi ha spiegato gentilmente che vi è addirittura un altro addetto alla preparazione dei prodotti gluten free, con un altro forno, un’altra friggitrice e ovviamente per spolverare qualunque base di lavoro per la produzione di qualunque pizza (normale o senza glutine) usano rigorosamente e regolarmente la farina di riso per minimizzare e ridurre fino quasi allo zero ogni possibilità di contaminazione. SICUREZZA E ATTENZIONE UNICA. Tornerò sicuramente, perché è raro trovare un locale dove il senza glutine non sia un’alternativa, ma un punto di forza. Complimenti davvero! Amici gluten freee, non vi resta che provare questo locale per credere alle mie parole✨
5
Celsius Pizzeria es una garantía absoluta para el sin gluten y más allá. Ser seleccionados para la excelencia no es una casualidad: aquí el sin gluten no es una alternativa, es una elección hecha con competencia, atención y total respeto al cliente. Masas cuidadas, ingredientes de calidad, sabor verdadero — eso que a menudo falta cuando se habla de gluten free. Pero no se detiene ahí: Celsius también realiza pizzas tradicionales, con la misma atención y calidad. Cada pizza, sin gluten o normal, es un verdadero placer, desde la masa hasta los ingredientes frescos. Se percibe claramente la profesionalidad del personal y la seriedad en manejar la contaminación, algo fundamental para quienes son celíacos o intolerantes. Sinceras felicitaciones: esta es verdadera excelencia, para todos.
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Finalmente un lugar donde cenar en total tranquilidad. Soy celíaca y con mi novio fue una misión encontrar una pizzería para mí sin renunciar al gusto y a la variedad. Puedo elegir cualquier tipo de combinación ya que tienen todos los ingredientes sin contaminación y es realmente difícil encontrar eso. Desde que Celsius abrió, finalmente puedo comer una pizza deliciosa, única en su tipo, sin temer diversas contaminaciones. TOP
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Bondad y seguridad. Comida sin gluten excelente; durante estas fiestas pudimos organizarnos con nuestros amigos celíacos sin preocuparnos por la contaminación. También tienen mozzarella vegana y, por supuesto, mozzarella sin lactosa. Sus mini panetones sin gluten son divinos.
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¡Finalmente, la cultura sin gluten se está extendiendo también en mi ciudad natal! Un lugar acogedor con comida sin gluten de calidad, con mucha investigación desde los entrantes hasta la pizza. ¡La tranquilidad de disfrutar comida sin gluten no tiene precio!
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Si estás buscando una pizzería realmente única en Lecce, este es el lugar adecuado. Una de las pocas realidades que ofrece una experiencia sin gluten sin sacrificar el sabor, la creatividad y la calidad. Cada detalle está cuidado con atención: desde las masas particulares y variadas, cada una diferente de la otra, hasta los sabores originales que se apartan de la propuesta habitual vista y revisada. Aquí, cada pizza es un descubrimiento, un viaje fuera de lo común que sorprende incluso a los paladares más exigentes. Detrás de todo esto está Gianmarco, el propietario y pizzero, que pone esfuerzo, pasión, competencia y un toque personal. Una pizzería que logra ser inclusiva, innovadora y auténtica al mismo tiempo. ¡¡Definitivamente hay que probarla!!
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Ambiente moderno y limpio, atención al cliente, pizzas y platos sin gluten de primera y también las pizzas con masas tradicionales. Servicio en mesa atento y disponible gracias a la disposición del personal.
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Local preparado con laboratorio para celíacos y presente en el circuito AIC. Ofrece platos sin gluten producidos de manera artesanal.
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