In der Locanda Romana in Matriciana handelt es sich um ein gemütliches Gasthaus, das hervorragende typische römische Küche anbietet, mit großem Augenmerk auf die Qualität der Produkte. Die Speisekarte umfasst köstliche Vorspeisen und traditionelle Gerichte, auch mit glutenfreien Optionen. Das Personal ist freundlich und der Service schnell, ideal für ein angenehmes kulinarisches Erlebnis.
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4,0
4
Gemütliche Herberge, gute typische römische Küche, Produktqualität. Vorgeschmackene Vorspeisen mit Porchetta und Caciocavallo auf Lavastein, Ziegen-Spieße, Kabeljau-Bällchen mit karamellisierten Zwiebeln, Zucchiniblüten auf Pecorino-Soße, alle gut. Typische Hauptgerichte wie Gricia und Carbonara, auch mit glutenfreier Pasta für Zöliakie-Betroffene. Als Hauptgericht habe ich Schweinebauch mit Steinpilzen und lila Kartoffelcreme gewählt, die Qualität des Fleisches und die Zubereitung waren ausgezeichnet. Weinkarte war in der Vorbereitung abwesend, aber eine große Auswahl an verfügbaren Weinen; ich hatte einen roten Moio 57. Freundliches und nettes Personal. Das Dessert war die köstliche Kirsch- und Ricotta-Tarte. Sehr guter Diplomatico-Rum und ein Kirsch-Digestif. Die Servicezeiten waren ziemlich schnell. Preise liegen im Durchschnitt anderer Lokale der Gegend. Ich empfehle diese Herberge.
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Gemütliches Gasthaus, gute typische römische Küche, Qualität der Produkte. Verkostung von Vorspeisen: Porchetta und Caciocavallo auf Lavastein, Arrosticini von Ziegenfleisch, Bäckchen aus Kabeljau mit karamellisierten Zwiebeln, Zucchiniblüten auf Pecorino-Fondue, alles sehr gut. Typische erste Gänge sind die Gricia und die Carbonara, auch mit glutenfreier Pasta für Zöliakie. Als Hauptgericht wählte ich Schweinebauch mit Steinpilzen und lila Kartoffelcreme; exzellente Fleischqualität und Zubereitung. Die Weinkarte war noch nicht vorbereitet, aber es gab eine große Auswahl an verfügbaren Weinen; ich nahm einen roten Moio 57. Freundliches und nettes Personal. Zum Nachtisch war die Kirsch- und Ricotta-Tarte sehr lecker. Diplomatico Rum und ein Kirsch-Digestif waren sehr gut. Die Servicezeiten waren ziemlich schnell. Die Preise sind im Durchschnitt der anderen Lokale in der Gegend. Ich empfehle dieses Gasthaus.
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