À la Locanda Romana à Matriciana, c'est une auberge accueillante qui offre une excellente cuisine romaine typique, avec une grande attention à la qualité des produits. Le menu comprend de délicieux antipasti et des plats traditionnels, y compris des options sans gluten. Le personnel est sympathique et le service est rapide, idéal pour une expérience culinaire agréable.
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4,0
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Auberge confortable, bonne cuisine romaine typique, qualité des produits. Hors d'œuvre dégustés: porchetta et caciocavallo sur pierre volcanique, brochettes de chèvre, boulettes de morue avec oignons caramélisés, fleurs de courgette sur fondue de pecorino, tous délicieux. Plats principaux typiques la gricia et la carbonara, aussi avec des pâtes sans gluten pour les celiaques. Plat choisi: ventrèche de porc avec cèpes et crème de pommes de terre violettes, excellente qualité de la viande et préparation. Pas de carte des vins en préparation, mais large choix de vins disponibles, j'ai pris un rouge Moio 57, personnel courtois et aimable. Dessert: la tarte aux amarena et ricotta était délicieuse. Rhum Diplomatico et un digestif d'amarena très bons. Délais de service assez rapides. Prix dans la moyenne des autres établissements de la région. Je recommande cette auberge.
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Auberge accueillante, bonne cuisine romaine typique, qualité des produits. Amuse-bouches dégustés : porchetta et caciocavallo sur pierre volcanique, arrosticini de chèvre, boulettes de morue avec oignons caramélisés, fleurs de courgette sur fondue de pecorino, tous délicieux. Plats principaux typiques : la gricia et la carbonara, également avec des pâtes sans gluten pour les cœliaques. Plat choisi : ventre de porc aux cèpes et crème de pommes de terre violettes, excellente qualité de la viande et préparation. Carte des vins non présente en préparation, mais large choix de vins disponibles ; j'ai pris un rouge Moio 57. Personnel cordial et aimable. Dessert : délicieuse tarte aux griottes et ricotta. Rhum Diplomatico et un digestif de griottes très bons. Temps de service assez rapides. Prix dans la moyenne des autres établissements de la région. Je recommande cette auberge.
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