Centrale 38 bietet eine ausgezeichnete glutenfreie Pinsa, die in einer sicheren Umgebung zubereitet wird. Das Personal ist kompetent und hilfsbereit, und das Allergenen-Menü ist besonders nützlich für Menschen mit Allergien.
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4,7
5
Bei Centrale 38 konnte ich eine sehr gute Pizza essen, mit einem leichten und schmackhaften Teig, der dem normalen Teig in nichts nachstand. Es gibt eine Vielzahl von Pizzen, wobei die meisten lactosefrei sind. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent, und die Preise sind fair, auch für Zöliakie-Betroffene, während man in anderen Restaurants oft Aufschläge auf jedes Gericht findet. Die glutenfreien und lactosefreien Desserts sind ebenfalls sehr gut.
5
Super glutenfreie Pizza. Ich habe viele glutenfreie Pizzas probiert, aber ihre ist hervorragend; es fühlt sich an, als würde man eine normale Pizza essen. Weich und schmackhaft. Außerdem gibt es auch glutenfreie Frittierwaren (frittierter Fisch, Pommes).
5
Pizza aus handgemachtem Teig, was eine Kontamination ausschließt, da sie in einem separaten Raum zubereitet und auch separat gebacken wird. Die Pizzen sind nicht sehr groß und die Preise sind nicht sehr niedrig, aber sie ist gut.
5
Was für eine Freude, endlich eine köstliche glutenfreie Pizza in Carbonia zu essen!!
2
Leider war ich sehr enttäuscht. Hier habe ich "zertifiziertes Lokal" gelesen, also habe ich ein aufmerksameres Lokal erwartet. Zum Mittagessen servieren sie keine Pins (das einzige Gericht in der glutenfreien Menüsektion). Also fragte ich, was ich essen könnte, und mir wurden NUR 4 Vorschläge gemacht: - Gegrillter Tintenfisch - Kurzgebratener Thunfisch - Rinder-Tagliata - Gegrillter Oktopus Ich erwartete, mir wenigstens einen Salat anzubieten. Mit etwas mehr Bedacht hätten sie auch einige Hauptgerichte vorschlagen können. Schade!
5
Glutenfreier Pinsa hervorragend und in einer sicheren Umgebung zubereitet, Note 10 😃😃😃
5
Seit einigen Jahren mache ich Urlaub auf Sardinien, aber ich konnte nie ein schönes Fischfilet genießen, da ich Zöliakie habe. Dank dieses Lokals, das sowohl Pizza als auch ein glutenfreies Restaurant anbietet, konnte ich diesen Wunsch erfüllen. Super Fischfilet, sehr lecker, und auch die Pizza, sowohl glutenfrei als auch normal, hatte einen sehr guten Teig. Außerdem gab es ein super Brot, immer glutenfrei! Sehr schönes und sauberes Lokal. Das Mädchen war sehr freundlich und nett. Ich empfehle es.
5
Centrale38 war eine schöne Entdeckung. Man isst gut und das Personal ist von seltener Höflichkeit. Besonders eine der Kellnerinnen, die viel Aufmerksamkeit auf die gesamte Kundschaft legt, mit einer Freundlichkeit, die das Herz erfüllt. Außerdem kann man in Centrale38 Pizza, Frittieren, Pasta, Brot und andere glutenfreie Lebensmittel essen, was einen großen Mehrwert darstellt, wenn in deiner Gruppe Personen mit Zöliakie oder Glutenintoleranz sind! Eine schöne 10 mit Auszeichnung!
4
Ich bin hierher gekommen, um eine glutenfreie Pizza zu essen, einen der wenigen Orte in der Gegend, die sie anbieten. Der Teig war nicht der beste, den ich je probiert habe, aber der Belag war wirklich sehr lecker. Die Kellnerin war sehr freundlich und aufmerksam, und die Lage ist praktisch, in der Nähe des Hauptplatzes.
5
Die Kellnerin ist super freundlich und nett. Wir haben uns in einem Lokal noch nie so wohl gefühlt. Das Essen ist hervorragend, die Pizzen haben einen leichten Teig, und wenn man die Focaccia bestellt, bleibt sie knusprig, wirklich gut. Neben der Gastronomie kümmern sie sich um eine Bäckerei, speziell glutenfreies Brot, das man zur Abholung vorbestellen kann. Die Toilette ist sehr sauber. Das Menü ist sehr umfangreich und zum Mittagessen kann man das Business-Lunch nutzen.
5
Die beste hausgemachte glutenfreie Pizza/Pinsa, die ich je hatte! Wenn Sie eine glutenfreie Pizza mit frischen Zutaten genießen möchten (und nicht nur irgendeinen gefrorenen Pizzaboden und Plastikkäse), DANN ist dies der Ort für Sie!
5
Endlich konnte ich glutenfrei essen, ohne mir Sorgen zu machen. Ich habe eine Pinsa, Pommes und Wurstel bestellt, und es war köstlich! Ich habe einen Teil mit nach Hause genommen, weil ich es nicht aufessen konnte; am nächsten Tag, aufgewärmt, schien es immer noch frisch gebacken zu sein. Ich hatte auch die Gelegenheit, mein erstes glutenfreies Civraxiu zu probieren, frisch gebacken von Luca... Brauche ich zu sagen, dass ich gerührt war, als ich die Verpackung öffnete und den Duft des Brotes roch, das ich seit meiner Kindheit liebe? Ehrlich gesagt dachte ich, man könne kein glutenfreies Civraxiu herstellen, aber dank des Engagements und der Hingabe von Luca Serra und seinem Team konnte ich wieder das Brot essen, das für mich nach Zuhause und Tradition schmeckt und das mir schrecklich gefehlt hat. Es blieb für Tage weich und duftend. Das Lokal bereitet den Teig für Pinsas und Brot ohne fertige Mischungen, sondern nur mit natürlichen Mehlen, die von Luca sorgfältig ausgewählt wurden, ohne entwässerte Weizenstärke und ohne zugesetzten Zucker. Alles wird in einer separaten Umgebung zubereitet, mit Geräten und Werkzeugen, die ausschließlich für glutenfrei verwendet werden. Sie haben auch verschiedene glutenfreie Optionen im Restaurant, darunter frittierte Tintenfische (die mit Kichererbsenmehl zubereitet werden), verschiedene Hauptgerichte und einige Desserts. Die Pinsas haben laktosefreien Mozzarella. Man merkt, wie viel sie über Zöliakie wissen und ihre hervorragende Organisation, wenn man am Tisch sitzt, den QR-Code scannt und denkt, dass man trotzdem beim Personal nachfragen muss, was man bestellen kann, und stattdessen eine zufriedenstellende Kategorie namens glutenfrei mit einer Liste der glutenfreien Pinsas findet. Solche Dinge passieren nicht oft! 😁 Luca war auch sehr hilfsbereit und freundlich, wenn es darum ging, Zweifel oder Bedenken zu klären. Der Laden ist sehr sauber, das Personal wirklich freundlich und höflich. Ausgezeichneter Service. Ich war auch zum Mittagessen dort und hatte ein hervorragendes Hähnchen-Tagliata und Pommes. Das wird mein Anlaufpunkt im Sulcis sein! 😁😍
5
Glutenfreie und laktosefreie Pinsa, sehr lecker. Das Personal ist super vorbereitet und hilfsbereit, und das Allergenen-Menü ist hervorragend für diejenigen wie mich mit Allergieproblemen. Gut gemacht! 👏🏻
In der Nähe und empfehlenswert
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