Centrale 38 ofrece una excelente pinsa sin gluten preparada en un ambiente seguro. El personal es conocedor y servicial, y el menú con alérgenos es particularmente útil para quienes tienen problemas de alergias.
Conviértete en socio y obtén un perfil profesional y otros beneficios
4,7
5
En Centrale 38, pude comer una pizza muy buena, con una masa ligera y sabrosa que no tenía nada que envidiar a la masa normal. Hay una variedad de pizzas, con la mayoría siendo sin lactosa. El personal es muy amable y preparado, y los precios son honestos incluso para quienes son celíacos, ya que en otros lugares casi siempre se encuentran sobreprecios en cada plato. Los postres sin gluten y sin lactosa también son muy buenos.
5
Super pizza sin gluten. He probado muchas pizzas sin gluten, pero la suya es superlativa; parece que estás comiendo una pizza normal. Suave y sabrosa. Además, también hay frituras sin gluten (pescado frito, papas fritas).
5
pizza con masa hecha a mano, garantizando la no contaminación, ya que se elabora en una habitación separada y la cocción también se hace separadamente. Las pizzas no son muy grandes y los precios no son muy bajos, pero son buenas.
5
¡Qué alegría comer una deliciosa pizza sin gluten en Carbonia, por fin!
2
Lamentablemente, estoy muy decepcionada. Aquí leí "local certificado", así que esperaba un lugar más atento. En el almuerzo no sirven pinse (la única cosa en la sección sin gluten del menú). Así que pregunté qué podía comer y solo me hicieron 4 propuestas: - Calamar asado - Atún sellado - Tagliata de ternera - Pulpo a la parrilla Esperaba que al menos me propusieran una ensalada. Con un poco más de atención podrían haber ofrecido también algunos primeros platos. ¡Qué pena!
5
Pinsa sin gluten excelente y preparada en un ambiente seguro, calificación 10 😃😃😃
5
Desde hace algunos años, voy de vacaciones a Cerdeña, pero nunca he podido comer un buen pescado frito porque soy celíaca. Gracias a este local que ofrece tanto pizzería como restaurante sin gluten, pude satisfacer este deseo. Super fritura de pescado muy buena y también la pizza, tanto sin gluten como normal, con una masa muy buena. ¡Además, un súper pan siempre sin gluten! Local muy bonito y limpio. La chica muy amable y simpática. Lo recomiendo.
5
Centrale38 ha sido un gran descubrimiento. Se come bien y el personal es de una cortesía rara. Especialmente una de las camareras, que presta mucha atención a toda la clientela, con una amabilidad que llena el corazón. Además, en Centrale38 se puede comer pizza, fritura, pasta, pan y otros alimentos sin gluten, lo cual es un gran valor añadido si en tu grupo hay personas con celiaquía o intolerantes al gluten. ¡Un hermoso 10 y honor!
4
Vine aquí a comer una pizza sin gluten, uno de los pocos locales de la zona que las ofrecen. La masa no era de las mejores que he probado, pero la cobertura estaba realmente deliciosa. La camarera fue muy amable y atenta, y la ubicación es conveniente, cerca de la plaza principal.
5
La camarera es super amable y simpática. Nunca nos hemos sentido tan bien en un lugar. Se come muy bien, las pizzas tienen una masa ligera, y si pides las focaccias, permanecen crujientes, realmente buenas. Además de la restauración, se ocupan de una panadería, específicamente pan sin gluten que se puede pedir con antelación para llevar. El baño está muy limpio. El menú es muy extenso y al mediodía se puede aprovechar el almuerzo de negocios.
5
¡La mejor pizza/pinsa sin gluten casera que he probado! Si quieres disfrutar de una pizza sin gluten con ingredientes frescos (y no solo con una base de pizza congelada y mozzarella de plástico) ¡ESTE es el lugar para ti!
5
Finalmente pude comer sin gluten y sin ninguna preocupación. Pedí una pinsa con papas fritas y wurstel, ¡y estaba exquisita! Llevé una parte a casa porque no pude terminarla; al día siguiente, al recalentarla, parecía recién horneada. También tuve la oportunidad de probar mi primer civraxiu sin gluten, siempre horneado por Luca... No hace falta decir que cuando abrí el paquete y sentí el aroma del pan que amo desde pequeña, me emocioné. Sinceramente, pensé que no se podía replicar un civraxiu sin gluten; sin embargo, gracias al compromiso y la dedicación de Luca Serra y su equipo, pude volver a comer el pan que para mí sabe a hogar y tradición y que me había hecho falta. Se mantuvo suave y fragante durante días. El local en cuestión prepara las masas de las pinsas y del pan sin mezclas ya listas, sino solo con harinas naturales elegidas sabiamente por Luca, sin almidón de trigo des-glutenizado ni azúcares añadidos. Todo se prepara en un ambiente separado, con equipos y utensilios utilizados exclusivamente para el gluten-free. Tienen varias opciones sin gluten también para el restaurante, entre ellas calamares fritos (que se hacen con harina de garbanzo), varios segundos, y algunos dulces. Las pinsas tienen mozzarella sin lactosa. Te das cuenta de la consideración que tienen por la enfermedad celíaca y de la excelente organización que los distingue cuando te sientas a la mesa, escaneas el menú con el código QR pensando que de todos modos vas a tener que preguntar al personal sobre lo que puedes pedir, y en cambio, encuentras una categoría satisfactoria llamada sin gluten con la lista de las pinsas que hacen sin gluten. Cosas que no pasan a menudo, en definitiva. 😁 Luca también fue muy amable y disponible para aclarar cualquier duda o incertidumbre que tuviera. Local muy limpio, personal realmente amable y cortés. Servicio excelente. También he estado allí para almorzar y comí una excelente tagliata de pollo y papas fritas. ¡Ese será mi punto de referencia en Sulcis! 😁😍
5
Pinsa sin gluten y sin lactosa, muy buena. El personal es muy preparado y disponible, y el menú con alérgenos es excelente para quienes como yo tienen problemas de alergias. ¡Muy bien! 👏🏻
Cercanos y destacados
¡Descarga ahora la app de Gluto!
Llamar
Compartir