Roemerkeller Dolasilla | Glutenfrei in Brunico

Anton Ego
14/07/2025

1

Der Ort ist nicht auf glutenfreie Optionen vorbereitet oder zumindest haben sie ein etwas verzerrtes Verständnis davon. Kellner sind nicht in der Lage, etwas anderes als einen Salat anzubieten (sie haben mir Canederli empfohlen... natürlich nicht glutenfrei). Glutenfreie Pizza ist verfügbar, aber sie wird nicht in einem separaten Ofen gebacken: Sie rechtfertigen dies damit, dass die Pizza in einer hohen Aluminiumform gebacken wird und den Begriff der Kreuzkontamination völlig ignorieren. Selbst das Fleisch ist nicht sicher, da es auf einem kontaminierten Grill gebraten wird. Angenommene Lösung: ein mageres Steak, in der Pfanne mit Salat gebraten... 30 Euro....

alessandra
09/07/2025

3

Ich habe die glutenfreie Pizza bestellt und erst später erfahren, dass sie im gleichen Holzofen, aber auf einem Blech gebacken wurde; ich denke, es wurde nicht viel auf die Kontamination geachtet. Ich habe mit Angst gegessen, muss aber sagen, dass ich nicht krank geworden bin 🎉🎉😂, das Personal war freundlich und schnell im Service.

Gigi
11/08/2024

3

Es ist kein sehr gut ausgestattetes Restaurant in Bezug auf glutenfreie Optionen, aber sie garantieren, dass die Gerichte ohne Gluten frei von Kontamination sind. Besser als nichts. Das Essen ist sehr gut.

luca Ferraro
23/07/2024

4

gute glutenfreie Pizza!!

Mara Tomasoni
26/08/2023

5

Die glutenfreie Pizza ist gut

Chiara Santon
05/07/2025

2

Wenn Sie bei Google "Brunico glutenfreie Lokale" suchen und dies erscheint, wissen Sie, dass es sich definitiv um einen Fehler handelt. Sie wissen nicht einmal, was glutenfrei bedeutet. Wir rufen an, um zu reservieren, und stellen zu Recht, da wir einen Zöliakie-Patienten dabei haben, Fragen dazu: null Vorbereitung. "Ich frage in der Küche, warte" dann "ja, du kannst das Fleisch und die Pizza essen." Wir kommen an und als wir erneut fragen, was wir glutenfrei essen können, sehen wir uns totaler Unvorbereitetheit gegenüber; sie schlagen sogar CANEDERLI vor, die aus Brot bestehen. "Können wir alles Fleisch haben?" "Ja, es ist auf dem Grill." Wir bitten um Rippchen und sie sagen uns, dass diese Gluten enthalten, da sie in einer Sauce gekocht wurden... "Auf demselben Grill wie der Rest des Fleisches gekocht?" Fragen wir. Die Antwort ist natürlich ja. Dann empfehlen sie uns, einfach eine Pizza zu bestellen, als wären wir mit all diesen Fragen eine Störung. Also fragen wir, ob die Pizza wenigstens in einem separaten Ofen gebacken wird und... natürlich nicht, in demselben Ofen, aber in einer Form, wie beruhigend! Ich gebe keinen Stern, denn wir konnten uns mit einem Steak in der Pfanne und einem Salat begnügen, dem ich noch nicht vertraue, aber schließlich wurden wir allein gelassen, während wir darauf warteten, zu fragen, ich weiß nicht, nach einem Kaffee. Oh, und Steak in der Pfanne + Salat 28,50 € Für andere, die nicht zöliakiekrank sind: Canederlo unter dem Durchschnitt Guter Gulasch Guter Smash-Burger, aber am Ende ist es kein Smash, sondern einfach ein normaler Burger, der sogar zu blutig ist, 3 Euro extra gekostet.