Dolasilla Restaurant & Pizzeria ofrece una deliciosa experiencia culinaria con su excelente pizza sin gluten.
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3,0
1
El lugar no está preparado para opciones sin gluten o al menos tienen una concepción algo distorsionada. Los camareros son incapaces de proponer algo diferente a una ensalada (me recomendaron los canederli... no sin gluten, por supuesto). Pizza sin gluten disponible, sí, pero no cocida en un horno aparte: se justifican diciendo que la pizza se cocina en una bandeja alta de aluminio, ignorando totalmente el concepto de contaminación cruzada. Ni siquiera la carne se salva ya que se cocina en una parrilla contaminada. Solución adoptada: un miserable filete cocido en la sartén con ensalada... 30 euros....
3
Pedí la pizza sin gluten y solo descubrí después que se cocinaba en el mismo horno de leña pero en una bandeja, no creo que se prestara mucha atención a la contaminación. Comí con miedo, pero tengo que decir que no me sentí mal 🎉🎉😂, el personal fue amable y rápido en el servicio.
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No es un restaurante muy equipado para opciones sin gluten, pero garantizan que los platos que no contienen gluten están libres de contaminación. Mejor que nada. La comida es muy buena.
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¡buena pizza sin gluten!!
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La pizza sin gluten es buena
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Si buscas en Google "Brunico locales sin gluten" y te aparece esto, sabe que es seguramente un error. Ni siquiera saben lo que significa sin gluten. Llamamos para reservar y, dado que hay un celíaco, hacemos preguntas al respecto: preparación cero. "Voy a preguntar en la cocina, espera" luego "sí, sí puedes comer la carne y la pizza". Llegamos y cuando preguntamos nuevamente qué podemos comer sin gluten, nos encontramos con una total des preparación; incluso nos aconsejan los CANEDERLI, que son a base de pan. "¿Podemos comer toda la carne?" "Sí, está en la parrilla." Pedimos costillas y nos dicen que esas tienen gluten porque están cocinadas en una salsa... "¿Cocidas en la misma parrilla que el resto de la carne?" Preguntamos. La respuesta es, por supuesto, sí. Entonces nos aconsejan pedir una pizza y ya, como si estuviéramos molestando con todas estas preguntas, así que preguntamos si la pizza al menos se cocina en un horno separado y... por supuesto que no, se cocina en el mismo horno pero con la bandeja, ¡qué seguridad! No doy una estrella porque logramos arreglarnos con un filete a la plancha y una ensalada de la que aún no confío, pero al final nos dejaron a nuestra suerte esperando poder preguntar, qué sé yo, un café. Ah, y filete a la plancha + ensalada 28,50 € Para los demás no celíacos: Canederlo por debajo de la media Goulash bueno Smash burger buena pero que al final no es smash sino una simple hamburguesa, incluso demasiado poco hecha, cobrada 3 euros más.
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