Lo Stappo | Glutenfrei in Borghetto

Fabio
07/09/2023

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ci siamo fermati dopo aver visionato il menù apposto all esterno dove erano presenti accanto alla dicitura dei piatti gli allergeni e in parecchi il simbolo del gluten free.dopo aver chiesto in merito alla contaminazione mi è stato riferito che le dimensioni della cucina non consente una postazione separata,ma la problematica la conoscono bene in quanto trattasi di località altamente frequentata da turisti pertanto viene prestata la massima attenzione , naturalmente il locale non è certificato ma hanno portato al tavolo ugualmente dei crackers in monoporzione (in quelli certificati a volte non troviamo né pane né altro) .la cucina è ricercata e ottima,per mia figlia che è celiaca è stato adattato un primo al pomodoro con pasta gluten ed essendo una bambina x secondo ha optato x un entrecote ma noi abbiamo mangiato flan di zucchine,luccio con polenta, fegato alla veneziana con polenta degustazione di formaggi e creme brulee al rosmarino tutto gluten free e ci è stato detto che avrebbe potuto assaggiare tutto.i nostri piatti erano favolosi,ma anche la semplice pasta al pomodoro era gourmet... deliziosa