Das Restaurant Il Carrubo bietet ein ausgezeichnetes gastronomisches Erlebnis mit besonderem Augenmerk auf glutenfreie Küche. Die Speisekarte, reich an lokalen Gerichten, umfasst köstliche Vorspeisen und Hauptgerichte, die ohne Kontamination zubereitet werden. Das Personal ist freundlich und kompetent und sorgt für eine sichere und schmackhafte Mahlzeit für alle, die eine glutenfreie Diät einhalten.
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Wirklich eine großartige Erfahrung: Man isst viel und gut, das Personal ist freundlich und kompetent und kümmert sich darum, den Kunden über das glutenfreie Angebot zu informieren (das auch einige Hauptgerichte und Desserts umfasst, die separat zubereitet werden). Die Vorspeise des Hauses ist besonders zu empfehlen, reichhaltig und mit lokalen Produkten (die sehr wenigen Gerichte mit Gluten, die dazugehören, werden immer separat gekocht und serviert). Strategische Lage, nur wenige Schritte von der Abtei Fossanova entfernt.
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Ein Restaurant, das, obwohl es nicht im AIC-Zirkus aufgenommen ist, seit mehreren Jahren besondere Aufmerksamkeit und Kenntnisse über Zöliakie und glutenfreie Ernährung hat. Viele der köstlichen Gerichte auf der Speisekarte, einschließlich der ersten Gänge, können ohne Gluten und Kontamination zubereitet werden. Ihr fabelhaftes glutenfreies gemischtes Antipasto (außer für die separat servierten Fleischbällchen für Nicht-Zöliakie-Betroffene) sowie die ersten und zweiten Gänge aus der lokalen Sonnino-Tradition sind sehr zu empfehlen.
In der Nähe und empfehlenswert