Le restaurant Il Carrubo offre une excellente expérience gastronomique avec une attention particulière à la cuisine sans gluten. Le menu, riche en plats locaux, comprend de délicieux antipasti et premiers plats préparés sans contamination. Le personnel est aimable et compétent, garantissant un repas sûr et savoureux pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
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5,0
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Vraiment une excellente expérience : on mange beaucoup et bien, le personnel est aimable et compétent et prend soin d'informer le client sur l’offre sans gluten (qui comprend aussi quelques plats principaux et desserts, préparés à part). L'apéritif de la maison est fortement recommandé, riche et avec des produits locaux (les très rares plats avec gluten qui en font partie sont toujours cuisinés et servis à part). Emplacement stratégique, à deux pas de l'abbaye de Fossanova.
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Un restaurant qui, bien qu'il ne soit pas inclus dans le circuit AIC, porte depuis plusieurs années une attention particulière et une connaissance de la maladie cœliaque et de l'alimentation sans gluten. Beaucoup des délicieux plats au menu, y compris les premiers, peuvent être préparés sans gluten et sans contamination. Leur fabuleux antipasto misto, sans gluten (à l'exception des boulettes servies à part pour ceux qui ne sont pas cœliaques) ainsi que les premiers et seconds plats de la tradition locale sonninoise sont vivement recommandés.
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