Die Pizzeria Vincenzo Capuano in Monza ist eine neue Eröffnung, die für Liebhaber traditioneller Aromen empfohlen wird. Die Aufmerksamkeit für die Zutaten ist im Geschmack spürbar, obwohl die glutenfreie Erfahrung von einer besseren Handhabung von Kreuzkontaminationen profitieren könnte.
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4,0
2
Die Pizza war nichts Besonderes, der Teig sehr feucht und der Rand nicht vorhanden, aber der Geschmack der Beläge war gut. Das eigentliche Problem ist jedoch, dass die glutenfreien Pizzen in der Küche, und damit in einem separaten Ofen, nach dem Backen in den Bereich neben den glutenhaltigen Pizzen gebracht und von derselben Person mit denselben Zutaten wie die glutenhaltigen Pizzen belegt werden. Dadurch wird eine Kreuzkontamination nicht ausgeschlossen, aber sie sagen es nicht (vielleicht sind sie sich der notwendigen Schritte zur Vermeidung von Kontamination nicht bewusst).
5
Neue Eröffnung in Monza, sehr empfehlenswert!
5
Sehr empfehlenswert für die Qualität und den Geschmack des Essens! Wirklich gute glutenfreie Pizza. Es gibt auch glutenfreie Vorspeisen und Desserts. Das Personal ist ein bisschen langsam, aber das Essen überwiegt dieses "Problem". Der Ort ist etwas chaotisch, hat aber viele Plätze, also ist es verständlich.
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