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Was für ein Genuss, mit Frédéric in Lourdes zu essen! Er ist so ein wunderbarer und leidenschaftlicher Gastgeber, der das unauffälligste köstliche Essen der Region serviert 🇫🇷 Wir fühlten uns so willkommen und hatten viel Spaß, mit ihm zwischen den Mahlzeiten zu plaudern! Wir begannen mit einer lebhaften Portion Salat, über die eine gesunde Portion Roquefort und eine Beilage aus Baguette 🥖 gegeben wurde. Das war das erste Mal, dass wir das Gericht Garbure probierten, und doch erinnern die Aromen völlig an die Heimat 🥘 ein Entenconfit, geschmort mit Gemüse 🥬, Bohnen 🫘 und Kartoffeln 🥔, ausgewogen mit einer kräuterigen, herzhaften Brühe 😋 Jede Löffel war köstlich! Wir beendeten die Mahlzeit mit einem reichhaltigen Fondant au chocolat (glutenfrei, mit Buchweizen (sarrasine) gemacht!) 🍫 🍰 Vielen Dank, Frédéric ❤️💌
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