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5,0
5
Eine Mahlzeit, die ich nie vergessen werde und hoffe, dass jeder die Chance hat, sie zu erleben 🤗 sehr aufmerksam für Zöliakie (im Voraus über WhatsApp reservieren!) und man bekommt nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine persönliche Lebensgeschichte von einem wirklich bemerkenswerten Unternehmer. Ich hoffe, eines Tages zurückzukehren!
5
Koguma (仔ぐま) ist ein ausgezeichneter Ort, um Okonomiyaki zu genießen, besonders wenn du glutenfrei isst. Ken, der Besitzer, ist ein freundlicher und charismatischer Gastgeber. Er wird begeistert mit dir durch sein Übersetzungsgerät sprechen, um jedem Ausländer gerecht zu werden. Dies wird ein Erlebnis sein, das du nie vergessen wirst. Um im Koguma Essen zu bekommen, musst du dich im Voraus mit Ken, dem Besitzer, in Verbindung setzen. Es lohnt sich, denn dadurch erhältst du ein intimes und völlig einzigartiges Essenserlebnis. Während Ken das Okonomiyaki zubereitet, wird er durch ein Übersetzungsgerät mit dir plaudern. Ken erzählte uns die Geschichte, wie sein Restaurant entstanden ist, die Geschichte des Okonomiyaki und einige Fakten über Hiroshima selbst. Das Essen war großartig, und Kens Charisma und Service machten alles noch besser. Er ist ein Verfechter für Menschen mit Allergien, da er selbst kürzlich eine Glutenallergie entwickelt hat. Das könnte die einzige glutenfreie Okonomiyaki-Stelle in Hiroshima sein. Ich kann Koguma jedem empfehlen, der Okonomiyaki probieren möchte, besonders denjenigen mit Glutenempfindlichkeit. Ken wird ein unvergessliches Erlebnis bieten - er ist der Beste!
5
Wir haben dieses Restaurant auf dem Weg zu unserem Hotel in Miyajimaguchi gefunden. Wir hielten an, um zu sehen, ob wir glutenfreies Okonomiyaki bekommen können. Ich habe meine Zöliakiekarte gezeigt und es gab kein Problem! Später erfuhren wir, dass für das glutenfreie Okonomiyaki tatsächlich Reservierungen erforderlich sind (darüber sind wir etwas enttäuscht). Der Koch begann, unser Essen zuzubereiten, während er uns mit einem Übersetzungsgerät Hintergrundinformationen über Okonomiyaki und die Geschichte des Restaurants gab. Es war eine so schöne Erfahrung!! Nach dem Essen haben wir sogar etwas zusätzliche Sauce bekommen, da der Koch wusste, dass es schwierig ist, glutenfreie Sauce in Japan zu finden. So eine süße Geste ;).
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