Ristorante Il Follaro | Glutenfrei in Gaeta

pincopallino
11/10/2025

5

Man sieht, dass sie für Zöliakie-Betroffene vorbereitet sind, was ich gegessen habe, war wirklich gut und es gibt auch viele Auswahl.

Saretta27
17/11/2024

4

ZERTIFIZIERTES AIC RESTAURANT IN GAETA Das gesamte Menü ist auch für glutenfrei gedacht. Alles ist köstlich. Sehr empfehlenswert!!!

Luana Campolmi
05/01/2026

5

Eine wirklich besondere Küche, mit Geschmack und Qualität auf höchstem Niveau. Ein Erlebnis, das man immer wiederholen und jedem empfehlen sollte, der sehr gut mit einem perfekten Preis-Leistungs-Verhältnis essen möchte. Das Personal ist immer sehr freundlich und professionell. Eine Umgebung, die immer sehr gepflegt ist und nie das Gefühl von Vertrautheit, auch mit den Kunden selbst, vernachlässigt. Chef Davide ist für alle Wünsche offen und achtet auch sehr auf glutenfreie Gerichte. Vergessen Sie nicht, nach dem Genuss seiner mit Liebe zubereiteten Gerichte sein Brownie-Tiramisu zu bestellen. Luana, Emiliano und Alessandro.

Sofia Gentileschi
07/09/2025

4

Gestern Abend waren mein Freund und ich dort. Ich möchte vorweg sagen, dass ich Zöliakie habe und er die glutenfreien Gerichte mit mir gegessen hat. Sie sind sehr gut organisiert für Zöliakie, was ein Pluspunkt ist. Als Vorspeise haben wir ein typisches Gericht aus Gaeta bestellt: das votapiatto di calamarelle. Es hat uns besonders durch die Qualität der Zutaten beeindruckt; die kleinen Tintenfische waren zart und schmelzend in der Mund, während die knusprige Textur, die von dem Mehl (ich glaube Reis) stammt, zum ausgezeichneten Gelingen des Gerichts beigetragen hat. Wir haben es mit glutenfreiem Brot genossen, das sie selbst gemacht haben, dessen Konsistenz eher die einer Focaccia ähnlich war, fast 'schwammig', aber perfekt, um die kleinen Tintenfische zu essen. Zum ersten Gang haben wir 'il follaro' bestellt, also ein großes Spaghetti mit Pistaziencreme und Schwertfisch. Es gab einen kleinen Fehler bei der Bestellung, da die Kellnerin uns fast das Gericht mit Gluten gebracht hätte, aber als sie sich nicht sicher war, wurde sie sofort aufmerksam und hat es sofort behoben, indem sie uns den ersten Gang ohne Gluten zubereiten ließ. Uns wurde erst später mitgeteilt, dass für die glutenfreie Version dieses Gerichts die großen Spaghetti nicht verfügbar sind, sondern die Penne, und ich finde, es wäre schöner, wenn sie zunächst die verfügbaren Pastasorten präsentieren würden. Trotzdem ist die Pistaziencreme hausgemacht und sehr ausgewogen und hat den Geschmack des Schwertfisches hervorgehoben. Der Fisch war frisch, schmackhaft und zart. Als Hauptgericht haben wir den frittierten Kabeljau mit Hummus bestellt; auch hier war der Fisch frisch, zart innen und mit einer knusprigen Panade außen. Die Frittierung war sehr leicht, das Hummus leider nicht besonders aufregend hinsichtlich des Geschmacks und der Konsistenz. Insgesamt ein gutes Gericht, das ich jedoch nicht wiederholen würde, um Platz für andere Gerichte zu lassen, die unserer Meinung nach mehr verdienen. Das Dessert war eine Vanillecreme im Glas, garnished with berries, meringues, and a cherry syrup. It was a pleasant way to end the meal, but I wouldn't have used the syrup as it overpowered the delicate flavor of the cream. The service was quite good despite it being a busy Saturday night, and we especially want to thank Stella (the chef's sister), who was very kind and professional. The final bill, including a couple of glasses of wine, was slightly above average but nothing exorbitant, especially for the quality of the fish, which was quite high for what we tasted. I think in the future we'd love to return to try the tiella (a typical dish from Gaeta) that they obviously make gluten-free as well.

Federico Presta
29/08/2025

5

Während unseres Aufenthalts in Gaeta haben wir es zum Abendessen ausprobiert und es hat uns so gut gefallen, dass wir innerhalb weniger Tage ein zweites Mal zurückgekehrt sind. Es ist möglich, die gesamte Speisekarte in glutenfreier Version zu finden. Besonders gut haben uns die Vorspeisen und die ersten Gänge gefallen, aber auch die Hauptgerichte und Desserts waren sehr lecker. Das Personal war hilfsbereit und freundlich, das Lokal einladend und das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend. Zentrale Lage und ganz in der Nähe der Strandpromenade! Geht hin!

Violaaurora Minotto
23/04/2025

5

Mein Freund und ich haben Gaeta besucht und nach einem Ort gesucht, der auch glutenfreie Optionen anbietet, da ich Zöliakie habe. Durch Zufall haben wir beim Internetsuchen dieses Restaurant gefunden. Wir waren sehr zufrieden, sowohl mit der hohen Qualität des Essens als auch mit der Professionalität von Davide. Meiner Meinung nach ist die Qualität des Essens sehr hoch, und die Sorgfalt sowie die Leidenschaft, die Davide zeigt, machen alles noch spezieller. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir hoffen, bald zurückzukehren.

valeria rossi
26/07/2024

4

Mein Freund und ich waren zum Abendessen hier, beide glutenunverträglich, in diesem Lokal mit einer sehr gemütlichen Veranda. Wir haben alle vollständig glutenfreien Gerichte vom Vorspeise bis zum Dessert, besonders vom Küchenchef mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet, sehr geschätzt. Sorgfalt in jedem Detail des Services und des Abendessens; glutenfreie Paccheri perfekt gekocht, super frische und leichte Frittiergerichte, aber der zerlegte Cannolo war das Sahnehäubchen. Absolut empfehlenswert für alle, aber besonders für diejenigen mit Unverträglichkeiten oder Allergien.

Chiara D'Angelo
04/08/2023

5

Wir waren zum Mittagessen da, direkt vom aufmerksamen, einladenden und leidenschaftlichen Besitzer bedient. Höchste Aufmerksamkeit für glutenfreies Kochen: die gesamte Speisekarte ist auf die Handhabung von Kreuzkontamination ausgelegt. Ich hatte die gemischte frittierte Fischplatte, die Qualität des Fisches war außergewöhnlich. Der beste in den letzten Jahren. Wenn es möglich gewesen wäre, hätte ich mehr Sterne vergeben. Liebe auf den ersten Blick. Ich werde auf jeden Fall zurückkehren und es auch Verwandten und Freunden, die nicht zöliakiekrank sind, empfehlen.