Ristorante Cibus | Glutenfrei in Bolzano

gigia
11/07/2024

5

Pizza mit gefrorenem Boden, nicht speziell, aber sie bieten sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen Vorspeisen, Hauptgerichte, Sandwiches und glutenfreies Bier an. Ich halte immer gerne an, wenn ich durch Bozen fahre.

Stephan Vidal
23/03/2024

5

Eine der besten glutenfreien Pizzen, die ich gegessen habe.

giuco
22/08/2022

4

Gutes und reichhaltiges Essen. Freundliches Personal.

Chinaski
26/10/2025

3

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unangemessen; ein Sandwich, ein Teller Pasta, einige Bruschetta und zwei Getränke, und Sie können den Gesamtbetrag auf dem Foto sehen... sie sind auch dafür bekannt, glutenfrei zu sein, und für jedes glutenfreie Gericht, das bestellt wird, gibt es einen Aufpreis von 3-4 €. Absurde.

Lore Lei
19/12/2023

4

Ein junges Restaurant, das es geschafft hat, sein Angebot an die Bedürfnisse der Kunden anzupassen und mit der Zeit zu gehen. Sie haben auch zum Mittagessen geöffnet, mit einem anderen Menü im Vergleich zum Abendessen. Sie haben keinen eigenen Parkplatz, aber da es sich in einem Industriegebiet in Bozen befindet, gibt es in der Umgebung Optionen. Das Erste, was ich sehr geschätzt habe, ist, dass sie das Menü auf ihrer Website veröffentlichen (wenn auch nur das Mittagessen, daher poste ich die Fotos des Abendmenüs aus Dezember 2023, falls es hilfreich sein könnte) und es stets aktuell halten. Das erleichtert es sehr für Menschen mit Nahrungsmittelbeschränkungen, einen Ort zum Essen zu wählen. Das führt mich zu der Auswahl an Gerichten, die sehr darauf achtet, auch leichte, vegetarische und laktose- und glutenfreie Optionen anzubieten. Ich habe die glutenfreie Pizza probiert und ich muss sagen, dass diese, im Gegensatz zu anderen, richtig zubereitet ist: relativ dünner und sehr knuspriger Teig, geschmackvoll. Kurz gesagt, so gut es geht, ist es ein würdiger Ersatz für die normale Pizza, die auch sehr gut ist (das sagen mir meine Freunde). Der einzige Nachteil war das Messer, das nicht geeignet war, sie leicht zu schneiden. Sowohl die glutenfreie Version als auch die laktosefreie Mozzarella-Option sind natürlich gegen Aufpreis erhältlich, aber es ist großartig, sie zur Verfügung zu haben. Auch die Salate sind sehr zu empfehlen, mit großzügigen Portionen. Wir sind früh angekommen, gegen 19:15 Uhr an einem Samstagabend, und obwohl der Ort bereits ziemlich voll war, war der Service sehr schnell, höflich und flexibel. Die Umgebung ist wenig anspruchsvoll, aber insgesamt angenehm, geeignet für ein Mittagessen unter Kollegen oder ein Abendessen unter Freunden, vielleicht weniger für ein romantisches Dinner. Die Preise sind im Einklang mit der geografischen Lage und der aktuellen Zeit. Empfohlen.

Doriana Battista
07/07/2021

5

Ich hatte das Privileg, eine Obsttorte (glutenfrei und laktosefrei) zu probieren, die ohne Zweifel hervorragend war! Ein Genuss ohne Vergleich. Sehr empfehlenswert.

Bruno Mattei
05/02/2020

5

CELIAC on the road: auch wenn ich "on the road" bin, bin ich hier in meiner Stadt und besuche Cibus sehr oft, sowohl für Geschäftsessen als auch für Abende mit Freunden. Das Essen ist gut, ich bin negativ getestet, also keine Probleme, der Besitzer hat Zöliakie in der Familie. Sehr geräumiger Ort, hervorragendes Management für Zöliakie-Kunden, super Hilfsbereitschaft des Eigentümers und des Personals. Die Gerichte sind immer gut und manchmal gibt es auch eine tägliche Überraschung auf der Speisekarte! Empfehlenswert für alle in Bozen und für Autofahrer, da es nahe der Autobahnausfahrt A22 liegt und über einen großen Parkplatz verfügt.

Alina Andrei
10/01/2020

5

Perfekt... von Pizza über erste und zweite Gänge, ohne Freundlichkeit und Professionalität zu vergessen. Der Preis ist außergewöhnlich angemessen zur Qualität. Im Urlaub als Paar haben wir viele Bolzanini am Tisch gesehen und haben hier zwei Tage hintereinander zu Abend gegessen. Ich wiederhole, perfekt für alle, auch für Zöliakie-Betroffene.