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4,0
4
Tolle Brasserie, gutes Fleisch. Mir hat das Tomahawk-Steak, so zart wie Butter, das heiß auf einem Gusseisen-Teller serviert wird, sehr gut gefallen. Excellente Weinkarte, ich wählte einen Cannonau mit dem Etikett Mesa Primo Scuro, leicht zu trinken, rubinrot, leicht fruchtig, gute Kombination mit Grillfleisch, leicht süß und einfach, delikat. Als Vorspeisen bestellte ich gegrillte Mortadella mit Balsamico und Bombette aus Apulien, knusprige frittierte Chips. Auch das Entrecôte aus ihrer Metzgerei war gut, aber das Tomahawk war eindeutig überlegen. Als Vorspeise empfehle ich Tatar aus rohem Fleisch mit Olivenöl und Zitrone, auf rauchig, serviert unter einer Glasglocke zur Räucherung. Gute Nachspeisen, Beeren-Cheesecake, Crème Catalana und Schokoladeneis mit leckerem Rum-Krokant. Zum Verdauen gab es einen guten Limoncello von der Küste. Sie haben auch ein Menü für Zöliakiekranke und achten auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Freundliches und nettes Personal, Donatella begrüßte uns professionell und erklärte uns die Geschichte und die Politik der Brasserie, die als Metzgerei begann und dann als Brasserie inspiriert von der apulischen Tradition erweitert wurde. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, für 4 haben wir 150 Euro ausgegeben und waren zufrieden, wir werden auf jeden Fall zurückkommen. Rustikaler kommerzieller Speisesaal, auch die Tische sind rustikal, vielleicht könnte eine Prise Modernität helfen, die Einrichtung war heute nicht so sorgfältig. Insgesamt ein schöner Abend.
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