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4,0
4
Excellente brasserie, bonne viande. J'ai beaucoup apprécié le tomahawk, tendre comme du beurre, servi sur une assiette en fonte chaude. Excellente carte des vins, j'ai choisi un Cannonau étiquette Mesa Primo Scuro, facile à boire, couleur rubis, légèrement fruité, bon accord avec la viande grillée, légèrement sucré et simple, délicat. En entrée, j'ai commandé de la mortadelle grillée au vinaigre balsamique et des bombette des Pouilles, des chips frites croustillantes. L'entrecôte de leur boucherie était aussi bonne, mais le tomahawk était nettement supérieur. En hors-d'œuvre, je recommande le tartare de viande crue avec de l'huile d'olive et du citron, fumé, servi sous un globe en verre pour le fumage. Bonnes douceurs, cheesecake aux fruits rouges, crème catalane et glace au chocolat avec croquant au rhum très délicieux. Pour le digestif, un bon limoncello de la côte. Menu également pour les cœliaques, attentifs aux intolérances alimentaires. Personnel cordial et gentil, Donatella nous a accueillis avec professionnalisme, nous expliquant l'histoire et la politique de la brasserie, née comme boucherie et ensuite élargie en brasserie inspirée de la tradition des Pouilles. Bon rapport qualité-prix, pour 4, j'ai dépensé 150 et nous sommes restés satisfaits, nous y retournerons sûrement. Salle à manger rustique commerciale, même les tables sont rustiques, peut-être qu'une touche de modernité serait bienvenue, le décor n'était pas trop soigné aujourd'hui. Belle soirée dans l'ensemble.
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