Reditriglie ist ein kleines Restaurant, das auf frischen Fisch spezialisiert ist und entlang des Anlegers für Fischerboote liegt. Die offene Küche und der höfliche Service garantieren ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis, wobei besonderes Augenmerk auf die Bedürfnisse von Zöliakie-Betroffenen und anderen Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten gelegt wird. Eine Reservierung wird empfohlen, um einen der wenigen verfügbaren Tische zu sichern.
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Ein kleiner Ort in der Nähe des Kanals, sehr nett. Es gibt jedoch keine große Auswahl an glutenfreien Gerichten. Zuerst wurde mir gesagt, sie hätten glutenfreies Mehl, aber als ich nach panierten Gerichten fragte, sagten sie, sie könnten diese nicht zubereiten. Also habe ich zunächst den Stockfisch genommen, aber das war nicht genug, um satt zu werden, und ich fragte, ob ich einen Teller mit Schalentieren zusammenstellen könnte (sie brachten mir nur Weichtiere). Der Fisch war gut, aber ich glaube nicht, dass ich zurückkommen werde, wenn die Auswahl bei zwei Gerichten liegt, die wenig Menge haben.
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Die Art von Ort, die ich mag... ein kleines Restaurant... wenige Tische.. offene Küche.. aufmerksamer und höflicher Service... qualitativ hochwertiges und frisches Essen. Eine Freundin aus Modena bringt mich hierher, und ich schäme mich fast zu sagen, dass ich seit dreißig Jahren hierher komme und noch nie hier war.. direkt am Anlegesteg für Fischerboote gelegen, kann man an der Frische ihrer Rohstoffe, die nicht trivial zubereitet und gekocht werden, nicht zweifeln.. tatsächlich... Wir waren zu dritt.. Wir haben beschlossen, verschiedene Gerichte zu bestellen und sie im Tapas-Stil zu teilen, begleitet von Weißwein: ein köstlicher knuspriger Oktopus auf Burrata-Creme mit einem Bett aus Fenchel – eine frittierte Portion Sardellen und eine gemischte Frucht, leicht paniert und trocken, wie ich es mag.. die Passatelli mit Venusmuscheln waren top!! Ich empfehle dringend eine Reservierung, da es nur wenige Tische gibt und der Ort immer voll ist!! Ich werde die verlorene Zeit auf jeden Fall aufholen!
In der Nähe und empfehlenswert