Artessenza Ristorazione ofrece una excelente experiencia culinaria sin gluten, con una amplia variedad de pizzas, sándwiches y cervezas artesanales. El personal amable y servicial hace que cada visita sea agradable, mientras que la calidad de los platos, incluyendo el pan sin gluten, deleita a todos los paladares. Ideal para familias y ocasiones especiales.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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5,0
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Excelente...cualquier cosa que se pueda desear sin gluten...máxima seriedad...disponibilidad...En una palabra TOP...10 y elogio
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La pizza de Artessenza siempre es una garantía. Hoy también comimos la sin gluten: simplemente fantástica, no hace nada que extrañar el sabor de las pizzas con gluten. Ligera y crujiente. Fue realmente una agradable sorpresa. ¡No puedo esperar a probar los otros productos sin gluten que el local produce!
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Extiendo mis más sinceras felicitaciones al propietario y al personal porque han sido realmente amables. Comí muy bien; ¡los fritos y las pizzas son fantásticos! Es la primera vez que encuentro un local sin gluten en Calabria tan bueno. Lo recomiendo encarecidamente, gracias por considerar también a nosotros los celíacos... ¡realmente felicidades!! :)
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5 estrellas son pocas para expresar la excelencia de este magnífico lugar. Todo es realmente delicioso: desde los aperitivos hasta la pizza y todo. El dueño y su esposa te hacen sentir realmente en casa. Lo sin gluten y sin lactosa es realmente genial. Volveré para siempre 😋😋
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Gran brasería tradicional con productos locales de km0, hermosa ubicación, la carne estaba deliciosa, preparada con mucha atención tanto en la elección de la cocción como en la posibilidad de elegir el corte y el curado. Los aperitivos fueron excelentes, preparados y presentados con cuidado de los detalles, igualmente excelentes los primeros muy abundantes, tanto en sabor como en presentación. Una bella sorpresa cuando la propietaria, ante la pregunta de si era posible tener platos sin gluten para mi esposa, no solo ofreció pan, sino también la posibilidad de hacer los primeros con pasta sin gluten, una maravilla de sabor. Qué decir, todo preparado de manera espléndida, una delicia para el paladar tanto los platos normales como los sin gluten. Inmensa selección de vinos. Amplio aparcamiento disponible y carnicería propia para la venta al por menor de las deliciosas carnes locales. Qué decir: imposible no venir a degustar su menú. Vengan a Morano Calabro y es una obligación culinaria venir a Artessenza Braceria. Felicitaciones. Marco y familia desde Florencia.
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Anoche estuve con mi marido. Estábamos de paso y fue una grata sorpresa: mi pizza sin gluten fue sin duda una de las mejores que he comido en mis ya más de veinte años de vida con celiaquía; rica, sabrosa y crujiente. Mi marido también apreció la calidad de su pizza "normal". Al leer el menú, vi la sección de PRIMI SIN GLUTEN y descubrí que estos solo están disponibles si se reservan con 24 horas de antelación. Sin embargo, los ravioles rellenos de pescado me llamaron la atención, y sabiendo que no podía contar con una segunda oportunidad en breve, me atreví a preguntar si era posible adquirir dos porciones para consumir hoy en la camper. Así que esta noche hemos vivido otra experiencia inolvidable. ¡Deliciosos! Por último, pero no menos importante, quisiera hacer una mención especial al dueño del restaurante y su esposa: simpáticos, competentes y muy dispuestos, también nos dieron valiosos consejos turísticos. Lo recomiendo calurosamente, Caterina B.
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Conocí este lugar a través del boca a boca y fui a cenar al restaurante con mi novio. Al ser celíaca, quise probar los ravioles frescos sin gluten y quedé súper satisfecha; ¡eran de una bondad única! Mi novio, por su parte, pidió una pizza y él también quedó satisfecho.
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Mi novio y yo tuvimos el placer de cenar en este restaurante y realmente quedamos entusiasmados. Desde el principio nos sentimos acogidos en un ambiente cálido y familiar, gracias a la amabilidad y profesionalismo de los propietarios, que demostraron ser extremadamente preparados y atentos a las necesidades de los clientes. Uno de los aspectos que más nos impresionó fue la atención fenomenal al gluten free: aquí, los celíacos pueden comer con total seguridad, sin preocupaciones, gracias a un cuidado impecable en la preparación de los platos. Es realmente raro encontrar un lugar tan seguro y acogedor para quienes tienen esta necesidad alimentaria. La calidad de las materias primas es excelente, y cada plato que probamos era rico en sabor, bien presentado y preparado con gran cuidado. Se percibe claramente el amor por la cocina y el respeto por los detalles. Recomendamos este restaurante a todos, no solo a quienes buscan un lugar seguro para el gluten free, sino también a quienes quieren disfrutar de platos de calidad en un ambiente cordial y agradable. ¡Sin duda volveremos!
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Artessenza no es solo un restaurante, sino, sobre todo, un concepto muy preciso: su gran chef y narrador Giuseppe es el pionero del gluten free en la tierra bruzia. En el restaurante Artessenza se puede hacer un tour culinario a 360 grados, comenzando por la historia del arte de cada deliciosa comida... Mi pareja y yo optamos por una pizza, súper buena y ligera, una obra de arte que rinde homenaje a nuestro tricolor 🤩 Como antipasto elegimos una mezcla de frituras (albóndigas de patata, carne, arroz y berenjenas, de las cuales no se adjunta foto simplemente porque fueron devoradas demasiado rápido por lo buenas que ya se veían). Todo acompañado de una cerveza artesanal especial de producción propia. Todo esto (incluida la cerveza) sin gluten: esta es la peculiaridad del restaurante Artessenza, auténtica institución de la gastronomía en Cosenza 😍
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Tuve una gran noche en el local. Soy celíaca desde hace 19 años y saber que una pizzería me garantiza opciones sin gluten me hace muy feliz. Comí bien (pizza y fritos) y el dueño es simpático y cordial, pero sobre todo informado.
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Fantástica velada con un menú de mariscos y la famosa Paella como primer plato. Qué decir, parecía que nos habían catapultado a España, pero el acento cosentino del propietario nos devolvía a Castrolibero, dejando el gusto de los sabores ibéricos. ¡Felicitaciones a Giuseppe y a nosotros por habernos fiado de ti… hasta pronto y aquí algunas fotos para disfrutar con la vista de las delicias mencionadas 😉
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superior
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Soy celíaca desde que cumplí un año, y descubrir un lugar como Artessenza es un sueño que raramente se cumple, especialmente en Cosenza. Giuseppe es una persona maravillosa; nos hizo sentir como si estuviéramos cenando en casa de un amigo. Todos los platos que probamos eran deliciosos: desde las albóndigas (de todo tipo) hasta las frituras (muy ligeras), y para terminar, la pizza (realmente deliciosa, sabrosa y facilísima de digerir). Las materias primas son de excelente calidad y los precios son absolutamente honestos. ¡Incluso el sándwich con gluten que comió mi novio estaba excelente, bien relleno de ingredientes deliciosos, y la cerveza ofrecida fue más que apreciada! Sin duda volveremos (para llevar y para comer allí) y difundiremos la palabra tanto como sea posible, porque es hermoso poder bajar la guardia de vez en cuando y disfrutar de una magnífica velada sin tener ningún temor a la contaminación!
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Pizza sin gluten top.
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Artessenza: ¡Muy recomendado! Un lugar muy bonito y cuidado hasta el más mínimo detalle, con un servicio y calidad excelentes incluso en el mundo sin gluten. La pizza sin gluten es fabulosa. Éramos un grupo de 8 personas, de las cuales solo una es celíaca, y esta pizzería logró conciliar estos 2 mundos. Armaron el marco de nuestra noche calabresa los sándwiches con salchicha y patatas, los sándwiches con brócoli y salchicha y las pizzas a metro con sabores muy particulares. Giuseppe, el dueño, es el número 1 de la restauración, una persona simpática que cuida a sus clientes. Para nosotros es nuestro punto de referencia en Cosenza. ¡Viva Artessenza!
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Celebramos el cumpleaños de nuestra hija y todo salió de maravilla. El propietario logró organizar todo de tal manera que tanto los pequeños como los padres se divirtieron. ¡La rosticería hecha al momento, exquisita! Giuseppe (el propietario) estuvo atento a todas nuestras solicitudes, muy disponible. Qué decir, la fiesta fue un éxito, recomiendo encarecidamente el lugar.
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Calidad y pasión por la comida realmente buena y productos típicos y frescos. Giuseppe, un anfitrión súper disponible y simpático, y Franco, el excelente chef, juntos crean una experiencia maravillosa. ¡Gracias por esta experiencia!
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Pizzería acogedora y familiar con opciones de comedor interior/exterior y para llevar, que ofrece una amplia variedad de pizzas al estilo calabrés, que tienen una base delgada y ligeramente crujiente, y una selección de panini, que pueden elaborarse con masas y panes sin gluten, respectivamente. También hay una pequeña selección de antipasti, algunos de los cuales son sin gluten, como los Cuatro Fritos, que consiste en 4 diferentes tipos de croquetas, incluyendo carne de res y berenjena. Tanto las pizzas como los panini incluyen ingredientes típicos de la región de Calabria, como las únicas, suaves y ligeramente dulces Cipolle di Tropea (Cebollas de Tropea), ‘Nduja (una salchicha picante de cerdo para untar de Calabria) de Spilinga, Patate Mbacchiuse della Sila (patatas de las montañas Sila) e ingredientes incluso de la provincia de Cosenza, donde se encuentra el restaurante, como Olive Schiacciate (aceitunas aplastadas) y Salsiccia fresca Cosentina (salchicha cosentina). He estado aquí numerosas veces y he disfrutado mucho de cada pizza que he probado, como la ‘Italia’, ‘Silana’ y ‘Hellboy’, ¡si puedes manejar la comida picante! Aunque no tengo intolerancia al gluten, el chef-propietario me sugirió que probara el pan rústico sin gluten, y WOW - ¡estoy tan feliz de haberlo hecho ya que me impresionó tanto! ¡Era absolutamente delicioso! Honestamente, nunca he probado un pan sin gluten tan bueno antes, ¡es MUCHO más sabroso que la mayoría de los panes regulares que he probado en EE UU, sin exagerar! También venden su Pan (pan) sin gluten por barra o como Panini (rollos más pequeños). Te recomiendo encarecidamente que pruebes también el pan sin gluten, incluso si no tienes intolerancia al gluten, es simplemente TAN BUENO. Sus deliciosos platos son caseros y puedes notar que están hechos con amor. Además, los dueños son tan cálidos y acogedores, y te hacen sentir como en familia. ¡Una joya escondida que no debe perderse si visitas Cosenza!
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Cobertura de pizza
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La primera vez que como pizza sin gluten y no podría estar más satisfecha. Excelente masa con la adecuada fermentación y sabor, y también tienen en cuenta la intolerancia a la lactosa. El pan y los aperitivos también son sin gluten. Muy amables y disponibles los propietarios. Sin duda, volveremos.
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¡Felicitaciones por la variedad de pizzas a la pala! Los sabores ofrecidos son deliciosos. La pizza sin gluten es excelente, y también el pan siempre sin gluten, amablemente ofrecido por el dueño para mi hijo. Volveré pronto con la familia para probar más delicias. Gracias de nuevo y hasta pronto. Recomendado.
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¡Pizza maravillosa con speck y nueces! Pizzería especializada en productos sin gluten; desde pizza, hasta bocadillos e incluso cerveza artesanal y mucho más. Felicitaciones al dueño del local, muy cordial y profesional. Volveré sin duda para probar algunas otras delicias 🔝
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Superior
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