'Al Setaccio' es famoso por su pizza sin gluten, suave y ligera. El dueño y el personal son siempre muy amables, y el cuidado por los ingredientes y la masa es verdaderamente ejemplar. Se recomienda reservar con antelación durante el fin de semana.
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Principalmente hacen pizzas con gluten a la pala, pero a pedido preparan en el momento pizzas redondas sin gluten (base Schär). Muy buenas las pizzas, para una pausa rápida. Certificado AIC.
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La pizza sin gluten es deliciosa, esponjosa y nunca pesada. Siempre muy amables, pero si se ordena durante el fin de semana, especialmente si se tienen pedidos con pizzas sin gluten, hay que reservar al menos el mismo día por la tarde.
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La clásica pizza romana muy delgada sin gluten y deliciosa, la puedes encontrar aquí. Lástima que no se pueda pedir también por porción, pero está excelente.
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Deberían hacerse un examen de conciencia. Mi esposo vino con un niño de 7 años a pedir pizza en persona, y con educación y tranquilidad solo queríamos pasar un sábado por la noche tranquilo en casa y ustedes lo trataron muy mal, despachándolo porque "ni siquiera tenemos estos ingredientes, ahora cerramos." Después de 5 minutos hago el pedido por Deliveroo con LOS MISMOS ingredientes y ¡por arte de magia recibimos todo! ¡Felicidades! ¿La educación para los que son del barrio que pueden convertirse en clientes habituales NO, pero el cliente X de Deliveroo sí porque paga más? Les deseo que aprendan de sus errores y tengan más humildad la próxima vez. No borraré la reseña y si me da la gana, la replicaré en otras plataformas. ACTUALIZACIÓN: AHORA DICEN QUE ES IMPOSIBLE Y QUE DEBEMOS HABER ERRADO DE PIZZERÍA, FALSO. VIVIMOS AQUÍ CERCA, A 5 MINUTOS A PIE. NO HARÉ UNA RESEÑA NI RESPONDERÉ MÁS. LO QUE QUERÍA DECIR A TODOS, YA LO HE DICHO, BUENAS COSAS Y SUERTE.
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Un lugar gestionado por chicos jóvenes, talentosos y entusiastas. La pizza sin gluten es excelente, indistinguible de la elaborada con harina normal (también están disponibles otras masas como kamut e integral) en un ambiente informal pero acogedor. Precios justos.
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He pedido una bolsa de Too Good To Go. Dentro encontré pizza vieja y seca de un solo tipo predominante, con un sabor y calidad terribles. No volveré. En respuesta a su mensaje, le informo que escribí predominante porque, además de las 4 piezas de espinacas, que tenían un sabor terrible, había una pieza con berenjenas, mejor que la de espinacas pero aún claramente vieja, y una pieza roja. Normalmente, en una bolsa, espero las esquinas, ya que esa parte suele quedarse; en su bolsa, solo había una esquina, la de la pizza roja, mientras que la pizza de espinacas estaba completamente en el centro. Era pizza que era tan poco apetitosa que solo quedó la parte central. Además, no es cierto que el valor sea de 12 euros porque, al tratarse de piezas de esquina poco atractivas y difíciles de vender, el valor es exactamente lo que se paga. Además, el objetivo es evitar el desperdicio de alimentos reciclando lo que tendría dificultades para venderse, aunque sea de buena calidad. Pero esto no permite a los revendedores incluir en la bolsa un producto que ahora es incomible.
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¡Un verdadero descubrimiento para quienes son intolerantes al gluten! Me quedé gratamente sorprendida por esta pizzería sin gluten: las pizzas son simplemente excelentes, con una masa ligera, bien leudada y sabrosa, ¡tanto que no echa para nada de menos la versión tradicional! Otro gran punto a favor son los excelentes supplì, crujientes por fuera y cremosos por dentro, realmente irresistibles. ¡Es raro encontrar fritos sin gluten tan bien hechos! El personal es extremadamente amable, acogedor y atento a las necesidades de los clientes, lo que realmente marca la diferencia, especialmente para quienes tienen necesidades alimentarias especiales. Un lugar al que definitivamente volver. ¡Altamente recomendado tanto para celíacos como para quienes buscan una pizza (¡y un supplì!) deliciosa!!!
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Principalmente hacen pizzas al pala con gluten, pero bajo pedido preparan al momento pizzas redondas sin gluten (base Schär). Muy buenas las pizzas, para una pausa rápida. Certificado AIC.
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Hoy me detuve en esta pizzería para el almuerzo, y debo decir que quedé muy satisfecha.. la pizza y los supplì estaban deliciosos.. creo que me detendré allí a menudo 😋 Y son muy amables..👍 Les recomiendo que lo prueben 🍺
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La pizza es muy buena, ofrecen una buena variedad con rellenos de calidad. Quizás demasiado cara en comparación con la competencia en la zona. El mayor problema es la renovación del aire en el local; al entrar, te envuelve un olor a horno muy fuerte, y cuando sales, tienes toda la ropa empapada y debes llevarla a la tintorería. Por lo demás, si te quedas fuera, vale la pena, todos son muy amables.
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Personal amable y servicial. Elegido por la posibilidad de pizzas y frituras sin gluten, de las que hay una buena selección. ¡Lástima que no entreguen a domicilio en un área más amplia! Gran descubrimiento.
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La pizza sin gluten es realmente de primera, muy deliciosa, y también hay pizzas especiales muy particulares, todas para probar.
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A pesar de estar cerca del horario de cierre, el encargado fue muy amable y, a pesar de todo, me preparó una pizza sin gluten, que estaba buenísima. La mejor pizza sin gluten que he comido, y se nota que hay mucha experiencia detrás. Felicidades tanto al personal como a la forma de comer, 5 estrellas más que merecidas; si pudiera dar más, lo haría.
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Excelente pizza y fritos sin gluten
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¡Buenos días! Encontré esta pizzería por casualidad y ¡fue una fantástica sorpresa! Debo mencionar que soy celíaca y aquí en Setaccio probé una de las mejores pizzas sin gluten, ya resignada a las bases habituales de Schär, nunca imaginé que podría probar una verdadera PIZZA sin Gluten. ¡Mi familia probó la masa de kamut, que también fue una obra maestra! ¡Tan pronto como regresemos a la zona, vendremos a verte! Gracias Domenico.
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Finalmente, después de un breve período en el que cambió la gestión, Domenico ha regresado y con él sus excelentes pizzas (con y sin gluten). Mi hermano y yo somos celíacos desde hace años y realmente tenemos la suerte de tenerlo cerca de casa, porque rara vez se encuentran pizzas sin gluten tan buenas.
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Pizza sin gluten muy buena, super rellena y grande.. gran descubrimiento. Pizza sin gluten también a la hora del almuerzo, pero a diferencia de la cena, debe solicitarse con un poco de anticipación.
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La pizza es excelente, el propietario Domenico es un verdadero experto, cordial, amable y atento con el cliente. Sin duda volveremos.
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¿Dónde están los precios exhibidos por ley de la pizza a la corte? Tuve que preguntarle yo después de que me disparara un precio absurdo por la pizza roja. Me respondió 15 por kilo... ¡Un precio definitivamente fuera de mercado, ya que ronda entre 9 y 10! Como si la evidente burla del precio no fuera suficiente, me encuentro con un producto de sabor y calidad muy comunes. ¡Pésima experiencia!
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El lugar está bien cuidado y el personal es amable. Hacen una excelente pizza fina, crujiente y bien condimentada, incluso para aquellos que quieran disfrutarla sin gluten. Quizás, para mis gustos, la pizza normal estaba un poco salada, pero dado que como todo sin sal, es normal. Por lo demás, nada que decir y estoy asombrado por todos esos trofeos que el propietario ha ganado a lo largo de su carrera. Recomendado.
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Una pizza diferente de la que estoy acostumbrado: la corteza es muy delgada, diferente de una pizza napolitana típica, y la masa también me pareció más ligera. Personalmente, no me disgustó en absoluto; era buena y fácil de digerir, con ingredientes de primera y precios alineados con otras pizzerías. Lo que le da un plus son las opciones para intolerantes o alérgicos al gluten y a la lactosa, que son rarísimas de encontrar tan bien hechas.
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Buena pizza sin gluten y bien hecha. Le quito una estrella porque la necesidad de tener que pedirla 3 horas antes, aunque garantiza frescura, es bastante incómoda ya que la pizza a menudo es una decisión de último momento. Quizás con una diferente organización se podría reducir a 1 hora de antelación. Nada que decir sobre la calidad. No puedo expresarme sobre la masa tradicional ya que no la he probado siendo celíaco.
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Italiano limpio y sabroso, muy bueno y no caro. Lo recomiendo.
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muy buenas pizzas y personal muy amable, entrega incluso un poco antes, seguramente volveré a ordenar
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Las papas fritas llegaron calientes y crujientes, y la pizza fue espectacular. La chica de la entrega fue muy educada y el personal fue muy amable.
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Las pizzas de Domenico son exquisitas y se siente inmediatamente en el primer bocado la calidad superior de los ingredientes utilizados. ¡¡Absolutamente para probar!!
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Buena pizza, pero los precios no coinciden con el menú
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Excelente, excelentes pizzas, incluso las sin gluten. Si estuviera en el centro de Roma, haría dinero a raudales. Desafortunadamente, la "ubicación" deja mucho que desear.
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Estéticamente, no me gusta nada el local. La masa de la pizza y los sabores son muy buenos. El propietario nos trajo varias muestras de sus mejores pizzas...con algunas pizzas ganó el título de campeón del mundo.
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Pizza realmente demasiado seca, pero quizás soy yo que estoy acostumbrado a otros tipos de pizza...
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La pizza está muy buena. El personal es agradable. (P.S. Solo él, la CHICA es muy dulce)
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Por profesionalidad y juicio de evaluación, diría que es una excelente persona profesional... quizás un poco demasiado meticulosa... pero cuando se trata de motos, es mejor...
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Hmm... dice campeón del mundo en todas partes de su pizzería, pero no entiendo de dónde provienen estos premios... de todas formas, la pizza no es nada del otro mundo, muy similar a la hecha en casa con un horno eléctrico.
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Para probar y volver a probar, la pizza sin gluten no buena pero especial y el cuidado de los ingredientes y la masa es de manual! ¡Dueño y personal muy disponibles y simpáticos! ¡Volveremos pronto!
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Cada vez que estoy en la zona, una parada en Pizza City 2 es obligatoria. Todo está delicioso. Incluso la pizza para celíacos.
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Una verdadera sorpresa haber encontrado al Mago, Artista, Ingeniero, Creativo, Chef de Pizza, ¡al MÁXIMO NIVEL MUNDIAL! Domenico Tavullia selecciona las harinas, incluidos los granos antiguos egipcios y aquellos sin gluten, las amasa y las deja fermentar durante días y días, las hornea finas y crujientes, sin residuos de levadura después de sacarlas del horno. Así son sabrosas, fragantes, suaves y crujientes, ultra-digeribles, ¡porque no hinchan la barriga! Además, Domenico Tavilla prepara uno a uno los ingredientes, como el MARAVILLOSO pesto de albahaca que me puso entre los trozos de stracciatella en la pizza de Kamut...
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Excelente pizzería, con una amplia selección de sabores, masa fragante y digestible, pizza hecha con mucho cuidado. La hospitalidad del propietario y pizzaiolo Domenico y su esposa es excepcional. Los precios son absolutamente razonables.
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