Paneria - Casa Madre | Sin gluten en Lariano

Swami Pasquinucci
06/04/2025

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Fui a la hora del almuerzo pero, desafortunadamente, estaba cerrando ya que es más una panadería que una panadería. Sin gluten solo tenían dulces para el desayuno y la pizza solo para la noche. Tomé una bomba de chocolate (krapfen) envasada (probablemente hecha por otro panadero porque se notaba la calidad) y estaba muy buena. Lástima que, desafortunadamente, no tengan pan sin gluten.

antonio mainardi
22/08/2025

5

Personalmente, estuve aquí con la familia; éramos dos familias con un total de tres niños y adolescentes. Era un sábado por la noche alrededor de las 9, y no hubo espera para sentarnos, aunque el lugar estaba lleno. Con el tiempo, entiendo, y ustedes también entenderán, por qué estaba lleno. Pedimos una pizza cada uno, excepto una persona que come sin gluten y pidió una ensalada caprese con mozzarella y tomate (todo en porciones generosas), acompañada de una focaccia. En cuanto a la pizza, puedo decir como napolitano que era verdaderamente sublime, especialmente porque te preguntan cómo la prefieres: si estirada a mano al estilo napolitano o no, y puedo decir que no tenía nada que envidiar a nuestras pizzas. Ingredientes frescos y de calidad, una amplia elección de sabores, cubierta de manera generosa; ¿qué más puedo decir? Realmente era una excelente pizza. Al final, estábamos llenos, pero la masa se sentía ligera, así que entre charla y charla, llega el camarero. Debo señalar que todos los camareros y pizzaiolos, todo el personal, debo decir, eran realmente personas maravillosas, amables y educadas, atentas a los huéspedes y a sus solicitudes. De todos modos, nos preguntó si queríamos un postre y al describirnos los dulces que tenía, nos comunicó que también tenían helado hecho por ellos. ¿Cómo no probarlo? Bueno, allí también había una sorpresa: tenían todos los sabores clásicos y también el sabor chocolate Dubái. Naturalmente, casi todos pedimos el chocolate Dubái. En resumen, el helado también estaba delicioso; podías pedirlo en copa o levantarte y tomarlo en cono. Y no quisiera olvidar mencionarles que el área donde amasan la pizza y la hornean es visible, para entender cuán transparentes y, por lo tanto, seguros son de su higiene y cuidado de los productos que utilizan. Recomiendo encarecidamente detenerse allí si están de paso; ¡házmelo saber si estaba equivocado!