El restaurante Piccadilly en Madonna di Campiglio ofrece pizzas sin gluten cocinadas con atención, utilizando bandejas de aluminio en el mismo horno que las pizzas con gluten. La disponibilidad de platos para llevar es una opción cómoda para los clientes celiacos que no han tenido problemas de contaminación.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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2,5
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buena pizza sin gluten, cocinada en el mismo horno con bandejas de aluminio. Llevada a casa y no tuvimos problemas de contaminación.
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La grosería, la ignorancia y la arrogancia reinan en este restaurante. Soy celíaca. Durante la reserva, le dijeron a mi novio que la pizza sin gluten se cocinaba en el mismo horno que las pizzas con gluten. En cuanto me senté en la mesa, por si acaso (como siempre hago), le pedí amablemente a un camarero si la pizza sin gluten se cocía en un horno diferente al de las otras (por contaminación por gluten) y el camarero me tranquilizó, diciéndome que las pizzas sin gluten se cocían en un horno separado y, además, añadiendo que su chef tiene una estrella Michelin, sus palabras textuales fueron: “Imagínate si el chef cocina la pizza sin gluten en el mismo horno que las otras, no tendría sentido.” Más tarde, estando sentada cerca del horno de pizzas, pude comprobar que mi pizza la estaba preparando el mismo pizzaiolo de las pizzas con gluten y que luego fue cocida en el mismo horno. Tras la cocción, la pizza fue llevada 3 segundos a la cocina y de allí me fue servida, haciéndola pasar por pizza cocinada en cocina. En ese momento, hice saber a lo que parecía ser la propietaria y que me había servido que no podía comer esa pizza, dado que no había sido preparada y cocinada separadamente de las contaminaciones por gluten. Inicialmente, la señora intentó en vano encontrar unas excusas muy embarazosas. Luego, yo y las otras personas presentes en la mesa le informamos lo que nos había dicho el camarero, quien, mientras tanto, se acercó a la mesa, disculpándose por el malentendido. Por el contrario, la propietaria empezó a gritar y, alejándose, me llamó tonta y me mandó a volar, gritando por la sala que podía levantarme e irme.
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