Fermentazioni - Ostería Japonesa, afiliada al único laboratorio italiano para la producción de Sakè, ofrece auténticos platos japoneses como Gyoza y Ramen con variantes locales y estacionales. Hay una sabrosa selección de platos sin gluten, incluidos aperitivos y Ramen. Un ambiente informal y un personal amable completan la experiencia.
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Ramen sin gluten espectaculares
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Un afiliado del laboratorio de producción de Sakè (el único en Italia), ofrece la oportunidad de probar platos típicos japoneses como Gyoza y Ramen con variantes locales y de temporada. Se pueden degustar algunos aperitivos y todos los platos de Ramen en versión sin gluten.
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Estuvimos aquí con mi familia; mi padre y su pareja son apasionados de la cocina japonesa. Pedimos dos ramen vegetarianos (también hay una opción vegana) y dos ramen de pollo, los gyoza (versión veg y normal) y luego el postre (tiramisu con té verde y yogur con peras). Probamos el sake que nos recomendaron y un fermentado de albaricoque. Todo realmente exquisito. El caldo del ramen era buenísimo. Recomiendo encarecidamente este lugar, realmente lo merece, el personal es muy amable y el ambiente es informal. También hay opción sin gluten.
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