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Fue un agradable descubrimiento; además del hecho de que el restaurante está equipado para opciones sin gluten (por ejemplo, me trajeron un paquete entero de sus propias tortas de maíz como acompañamiento), en el menú se indican todos los alérgenos. El camarero fue muy amable y atento, incluso sugiriéndome la posibilidad de comer los pizzoccheri con masa sin gluten.
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