Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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5,0
5
Tuvimos una experiencia gastronómica maravillosa aquí anoche. Éramos un grupo de 5 y tengo enfermedad celíaca. La atmósfera, el servicio y la calidad de la comida y el vino fueron absolutamente sobresalientes. Nuestro servidor y sumiller fueron increíbles y muy atentos. Elegimos participar en el menú de degustación fijo y adaptaron mis platos para que fueran sin gluten donde fue necesario. El sumiller estaba muy involucrado, entusiasta y apasionado en sus explicaciones sobre los maridajes de vinos. Mi única advertencia para los celiacos que cenen aquí es: toman en serio el gluten libre (especialmente en comparación con la mayoría de los restaurantes parisinos), pero confirmen el estatus sin gluten si tienen sospechas. Por ejemplo, nuestro último plato parecía tener algún tipo de galleta/torta y el camarero dijo que era sin gluten. Dada mi intuición/sospecha, pregunté si podía comprobar y confirmar con un 100% de certeza. Finalmente regresó con una opción de postre diferente para mí, que era encantadora, pero si no hubiera cuestionado más, probablemente me habría enfermado. Sin embargo, esto no afectó la experiencia y estuve muy agradecido por su honestidad. Este lugar es una visita obligada si disfrutas de alimentos finos y una experiencia gastronómica impecable.
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