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Los gerentes son celíacos, así que saben manejar muy bien la cocina. Además, han hecho un curso específico. Con mi hija fueron muy serviciales, preparaban un pastel para el desayuno especialmente para ella, que mantenían en la cocina para no mezclarse con el buffet. Le traían el pan envuelto en papel de aluminio para sellarlo sin contaminación. Disponibilidad de primeros platos sin gluten.
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